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00:00:02,000 --> 00:00:07,000
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YTS.BZ
3
00:00:26,026 --> 00:00:28,028
[música pensativa sonando]
4
00:00:34,452 --> 00:00:36,036
[Demi Moore] Hace mucho tiempo...
5
00:00:36,120 --> 00:00:37,913
[silbido]
6
00:00:37,997 --> 00:00:40,624
...la Tierra era un lugar mucho más frío.
7
00:00:40,708 --> 00:00:42,710
-[música suave]
-[viento corriendo]
8
00:00:45,880 --> 00:00:48,591
Entonces la Tierra comenzó a calentarse lentamente...
9
00:00:49,925 --> 00:00:52,094
...por sólo unos pocos grados.
10
00:00:53,888 --> 00:00:56,474
Ese pequeño aumento de temperatura
11
00:00:56,557 --> 00:00:59,310
transformó completamente nuestro mundo helado...
12
00:00:59,393 --> 00:01:00,561
[pájaros cantando]
13
00:01:00,644 --> 00:01:02,438
...hacia un clima estable.
14
00:01:02,521 --> 00:01:04,565
[se reproduce música edificante]
15
00:01:04,648 --> 00:01:07,610
Eso nos cambió de cazadores-recolectores...
16
00:01:10,654 --> 00:01:12,615
...a los agricultores.
17
00:01:12,698 --> 00:01:15,534
De la agricultura surgieron las ciudades...
18
00:01:17,578 --> 00:01:20,873
...y, eventualmente, grandes civilizaciones.
19
00:01:23,751 --> 00:01:28,047
Uno tras otro,
esas civilizaciones llegaron al poder...
20
00:01:31,050 --> 00:01:32,551
...y cayó.
21
00:01:33,886 --> 00:01:38,140
Entonces aprendimos a aprovechar
el poder de la energía fosilizada.
22
00:01:40,476 --> 00:01:44,438
Ese poder nos permitió construir
el mundo en el que vivimos hoy.
23
00:01:45,564 --> 00:01:48,567
Pero como las civilizaciones
eso vino antes que nosotros...
24
00:01:50,569 --> 00:01:53,405
...nuestro poder para alterar la tierra
25
00:01:53,489 --> 00:01:56,325
También puede ser nuestra mayor debilidad.
26
00:01:59,036 --> 00:02:03,040
Para sobrevivir y prosperar
en el nuevo mundo que se avecina...
27
00:02:04,542 --> 00:02:06,293
...necesitamos cambiar.
28
00:02:10,381 --> 00:02:13,717
Y ese cambio debe ocurrir
desde cero.
29
00:02:18,597 --> 00:02:21,934
Necesitamos entrar en una nueva era:
30
00:02:22,017 --> 00:02:25,688
la era de la regeneración.
31
00:02:25,771 --> 00:02:28,232
♪ ♪
32
00:02:38,033 --> 00:02:40,035
[pájaros cantando]
33
00:02:43,622 --> 00:02:45,541
La Tierra,
34
00:02:45,624 --> 00:02:48,669
nuestra hermosa casa, es un ser vivo.
35
00:02:48,752 --> 00:02:50,296
-[música suave]
-[crujiendo suavemente]
36
00:02:50,379 --> 00:02:52,381
-[pájaros cantando]
-[la gota de agua hace eco]
37
00:02:52,464 --> 00:02:54,425
Y todos somos parte de ella.
38
00:02:57,469 --> 00:03:01,765
Nuestra salud y la salud de nuestro planeta
están profundamente conectados.
39
00:03:04,435 --> 00:03:06,687
Somos un microcosmos del universo.
40
00:03:12,484 --> 00:03:15,779
Como todas las formas de vida,
compartimos algo increíble.
41
00:03:18,324 --> 00:03:22,745
Cuando nuestros cuerpos resultan heridos,
tenemos la capacidad de sanar.
42
00:03:24,997 --> 00:03:26,582
Podemos regenerarnos.
43
00:03:26,665 --> 00:03:28,334
[pájaros cantando]
44
00:03:28,417 --> 00:03:31,879
Y afortunadamente, la Tierra también puede hacerlo.
45
00:03:31,962 --> 00:03:34,173
[música esperanzadora sonando]
46
00:03:35,382 --> 00:03:36,592
Porque ahora mismo...
47
00:03:36,675 --> 00:03:38,594
[trueno retumbante]
48
00:03:38,677 --> 00:03:40,930
...nuestro planeta tiene una enfermedad.
49
00:03:42,056 --> 00:03:43,557
Nuestra madre
50
00:03:43,641 --> 00:03:45,434
tiene fiebre.
51
00:03:45,517 --> 00:03:46,852
[♪ Nelly canta "Hot in Herre"]
52
00:03:46,936 --> 00:03:49,480
[haciendo eco] ♪ Hace calor en ♪
53
00:03:49,563 --> 00:03:52,232
♪ Hace mucho calor aquí...
54
00:03:52,316 --> 00:03:53,984
[Woody Harrelson] Si has estado
prestando atención últimamente,
55
00:03:54,068 --> 00:03:55,361
Es posible que hayas notado algo.
56
00:03:55,444 --> 00:03:56,862
[bocinas de auto tocando la bocina]
57
00:03:56,946 --> 00:03:58,781
-♪ Hace calor aquí ♪
-♪ Qué calor ♪
58
00:03:58,864 --> 00:04:01,033
-♪ Así que quítate toda la ropa ♪
-♪ Ay♪
59
00:04:01,116 --> 00:04:02,910
-Hace más calor.
-♪Me estoy poniendo tan caliente...
60
00:04:02,993 --> 00:04:06,038
-2012 fue el año más cálido...
-2016...
61
00:04:06,121 --> 00:04:07,456
[periodista] ...tenía el más cálido
temperaturas globales...
62
00:04:07,539 --> 00:04:09,917
2017 fue el tercer año más cálido
en el registro...
63
00:04:10,000 --> 00:04:13,504
2023 será el año más caluroso
jamás grabado.
64
00:04:13,587 --> 00:04:17,007
Se espera que 2024 sea incluso más caluroso que 2023.
65
00:04:17,091 --> 00:04:18,717
♪ Hace calor aquí...
66
00:04:18,801 --> 00:04:21,512
La Tierra ahora está más caliente
de lo que nunca ha sido.
67
00:04:21,595 --> 00:04:23,222
♪ Me estoy poniendo tan caliente...
68
00:04:23,305 --> 00:04:28,060
[Harrelson] Y todo ese calor extremo
está causando algunos problemas extremos.
69
00:04:28,143 --> 00:04:29,687
♪ Me estoy poniendo tan caliente...
70
00:04:29,770 --> 00:04:34,108
[periodista] La temporada de incendios de este año
ha establecido oficialmente un récord devastador.
71
00:04:34,191 --> 00:04:35,693
-[grabar rayones]
-[la canción se detiene abruptamente]
72
00:04:35,776 --> 00:04:37,403
[música pensativa sonando]
73
00:04:37,486 --> 00:04:39,822
[Harrelson] Sé lo que estás pensando.
74
00:04:39,905 --> 00:04:43,283
"No es otro deprimente
Documental sobre el clima."
75
00:04:45,327 --> 00:04:48,122
Aquí es donde os solemos contar
las malas noticias
76
00:04:48,205 --> 00:04:50,958
y tratar de hacerte sentir culpable.
77
00:04:51,041 --> 00:04:52,584
[la música pensativa continúa en la computadora portátil]
78
00:04:52,668 --> 00:04:54,253
Bueno...
79
00:04:54,336 --> 00:04:55,546
[la música se detiene]
80
00:04:55,629 --> 00:04:57,381
...esta película es diferente.
81
00:04:58,382 --> 00:04:59,883
[viento silbando suavemente]
82
00:04:59,967 --> 00:05:03,345
Se trata de una solución
a un montón de problemas.
83
00:05:03,429 --> 00:05:04,847
[música esperanzadora sonando]
84
00:05:04,930 --> 00:05:07,516
Se trata de algo
todos tenemos en común.
85
00:05:09,685 --> 00:05:12,438
Es algo que todos necesitamos todos los días.
86
00:05:13,814 --> 00:05:15,816
Es algo que a todos nos encanta.
87
00:05:17,651 --> 00:05:19,486
Esta película
88
00:05:19,570 --> 00:05:22,406
Se trata de... comida.
89
00:05:25,284 --> 00:05:27,369
♪ ♪
90
00:05:32,332 --> 00:05:33,500
[chisporroteando]
91
00:05:35,627 --> 00:05:38,964
Y sobre cómo cambiar
la forma en que cultivamos alimentos
92
00:05:39,048 --> 00:05:42,217
podría ser nuestra mejor esperanza
para regenerar nuestro mundo.
93
00:05:44,053 --> 00:05:46,430
Ahora bien, aquí es donde tendemos a equivocarnos.
94
00:05:47,765 --> 00:05:50,434
Los humanos siguen intentando arreglar
nuestro planeta calentado
95
00:05:50,517 --> 00:05:52,436
con políticas y tecnología.
96
00:05:54,229 --> 00:05:57,941
Y hasta ahora, eso no se había enfriado
mucho de cualquier cosa.
97
00:05:58,942 --> 00:06:00,944
♪ ♪
98
00:06:02,696 --> 00:06:06,283
¿Es el carbono el único factor?
¿De nuestro calentamiento planetario?
99
00:06:07,451 --> 00:06:09,745
¿O hay algo más?
100
00:06:09,828 --> 00:06:12,623
¿Algo igualmente importante?
101
00:06:13,457 --> 00:06:19,004
Desde que el ser humano empezó a construir ciudades
y transformar paisajes,
102
00:06:19,088 --> 00:06:22,800
Hemos eliminado tres billones de árboles.
103
00:06:22,883 --> 00:06:25,302
Esa es la mitad de los árboles que hay en el planeta Tierra.
104
00:06:25,385 --> 00:06:29,389
Y casi hemos eliminado
tres cuartas partes de la vegetación.
105
00:06:29,473 --> 00:06:31,183
[música sombría sonando]
106
00:06:31,266 --> 00:06:35,104
[Jay Famiglietti] Como humanos,
Hemos estado mejorando el panorama
107
00:06:35,187 --> 00:06:39,399
hacia la desertificación durante el tiempo
mientras hemos estado cultivando alimentos.
108
00:06:41,902 --> 00:06:44,571
En particular,
en los últimos cientos de años,
109
00:06:44,655 --> 00:06:47,699
con cosas como la agricultura a gran escala.
110
00:06:48,784 --> 00:06:52,663
[Harrelson] "Desertificación" es un término
que describe cuándo los ecosistemas
111
00:06:52,746 --> 00:06:56,291
son reemplazados por desiertos cálidos y secos.
112
00:06:57,543 --> 00:07:02,214
[Famiglietti] Más de la mitad de los habitantes del mundo
Los principales acuíferos se están agotando rápidamente.
113
00:07:04,049 --> 00:07:05,717
Los continentes se están secando.
114
00:07:07,344 --> 00:07:08,804
[risas] ¿E-Debería decirlo de nuevo?
115
00:07:08,887 --> 00:07:11,014
[viento silbando suavemente]
116
00:07:11,098 --> 00:07:16,145
[Harrelson] A medida que los continentes se secan
y la vida vegetal muere,
117
00:07:16,228 --> 00:07:18,355
La tierra se calienta más.
118
00:07:19,773 --> 00:07:22,109
La atmósfera es
en realidad se calienta desde abajo,
119
00:07:22,192 --> 00:07:23,902
así que sea cual sea la temperatura que haga aquí...
120
00:07:25,362 --> 00:07:28,949
...en tierra, será más.
121
00:07:29,032 --> 00:07:31,368
[música pensativa sonando]
122
00:07:31,451 --> 00:07:36,540
[Harrelson] En otras palabras,
Hemos convertido nuestro planeta verde y exuberante
123
00:07:36,623 --> 00:07:39,334
en una sartén caliente.
124
00:07:40,669 --> 00:07:42,588
[silbido]
125
00:07:42,671 --> 00:07:47,801
El secado y calentamiento de la Tierra
se está acelerando a un ritmo alarmante.
126
00:07:50,053 --> 00:07:52,598
[Famiglietti] Las áreas
que están secos están creciendo en
127
00:07:52,681 --> 00:07:57,060
dos veces el área de California
cada año.
128
00:08:00,480 --> 00:08:03,066
Los desiertos son
expandiéndose rápidamente a nivel mundial,
129
00:08:03,150 --> 00:08:06,320
destruyendo nuestro ecosistema.
130
00:08:06,403 --> 00:08:08,989
Es como un cáncer que se propaga.
131
00:08:09,072 --> 00:08:12,576
Sentimos que no hay nada
Podemos hacer para detenerlo.
132
00:08:12,659 --> 00:08:14,161
Y sin embargo...
133
00:08:15,621 --> 00:08:17,998
...no sólo podemos detenerlo,
134
00:08:18,081 --> 00:08:22,836
Realmente podemos revertir la desertificación
y volver a la abundancia.
135
00:08:22,920 --> 00:08:24,838
[música suave]
136
00:08:24,922 --> 00:08:26,548
[Harrelson] Es bastante simple.
137
00:08:26,632 --> 00:08:30,594
Cuantos menos árboles y plantas,
Cuanto más calor hace.
138
00:08:30,677 --> 00:08:33,180
Y cuanto más verde haya en el suelo,
139
00:08:33,263 --> 00:08:35,224
cuanto más frío es el planeta.
140
00:08:36,558 --> 00:08:40,312
Para arreglar el calentamiento de nuestro planeta
y alimentar a nuestro creciente número
141
00:08:40,395 --> 00:08:46,109
Quizás necesitemos comenzar con una solución
eso no se basa en el intelecto humano
142
00:08:46,193 --> 00:08:49,780
sino más bien en la sabiduría de la naturaleza.
143
00:08:49,863 --> 00:08:51,865
[pájaros cantando]
144
00:08:55,535 --> 00:08:59,414
[Moore] Hay una solución
para arreglar el calentamiento de nuestro planeta.
145
00:08:59,498 --> 00:09:01,124
[♪Cosmo Sheldrake
con Nature canta "Soil"]
146
00:09:01,208 --> 00:09:02,417
[viento que sopla]
147
00:09:03,752 --> 00:09:07,506
Es una tecnología antigua
eso es altamente escalable.
148
00:09:09,007 --> 00:09:11,510
Ya existe en todas partes del mundo.
149
00:09:11,593 --> 00:09:14,513
♪ Quiero ser molido...
150
00:09:14,596 --> 00:09:18,225
Puede contener más carbono
que la atmósfera.
151
00:09:18,308 --> 00:09:21,186
♪ Quiero que me alimenten...
152
00:09:21,270 --> 00:09:24,606
Y cuando se gestiona correctamente,
regula el agua,
153
00:09:24,690 --> 00:09:27,401
que, a su vez, regula el clima.
154
00:09:27,484 --> 00:09:28,610
[pájaros cantando]
155
00:09:28,694 --> 00:09:30,904
♪ Quiero ser tierra...
156
00:09:32,281 --> 00:09:35,200
El suelo es un sumidero de carbono muy importante.
157
00:09:35,284 --> 00:09:37,703
♪ Quiero ser tierra...
158
00:09:37,786 --> 00:09:40,080
[Natalie Topa] Cuando tenemos
suelos vivos y sanos,
159
00:09:40,163 --> 00:09:43,834
estamos permitiendo que el suelo realmente inhale
y respira
160
00:09:43,917 --> 00:09:45,961
el carbono de la atmósfera.
161
00:09:47,170 --> 00:09:49,881
[Asmeret Asefaw Berhe] Hay más carbono
en suelo del que hay
162
00:09:49,965 --> 00:09:52,384
en toda la vegetación del mundo
163
00:09:52,467 --> 00:09:56,305
más todo el carbono
que se encuentra actualmente en la atmósfera.
164
00:09:56,388 --> 00:10:00,392
Se deposita algo de carbono
en capas más profundas del suelo.
165
00:10:00,475 --> 00:10:04,229
Puede persistir allí durante
miles de años e incluso más,
166
00:10:04,313 --> 00:10:08,775
aumentando con el tiempo la cantidad de carbono
que tienes en el suelo.
167
00:10:10,110 --> 00:10:11,278
♪ Bueno, nunca estaría solo...
168
00:10:11,361 --> 00:10:14,698
[Winowiecki] Cuando tenemos
un suelo sano y funcional,
169
00:10:14,781 --> 00:10:16,199
También podemos almacenar mucha agua.
170
00:10:16,908 --> 00:10:18,994
♪ con todos alrededor ♪
171
00:10:19,077 --> 00:10:21,455
[Topa] El suelo es
el más grande y más barato
172
00:10:21,538 --> 00:10:23,248
tanque de almacenamiento de agua que existe.
173
00:10:23,332 --> 00:10:24,875
♪ Quiero bajar...
174
00:10:24,958 --> 00:10:28,754
Podemos cosechar agua
en la tierra, sostenlo,
175
00:10:28,837 --> 00:10:31,506
ralentízalo, extiéndelo
y hundirlo en el suelo
176
00:10:31,590 --> 00:10:36,136
para que pueda hidratar y saciar
esos paisajes sedientos.
177
00:10:36,219 --> 00:10:38,347
♪ Quiero ser molido...
178
00:10:38,430 --> 00:10:40,640
[Berhe] El suelo es
qué marca la diferencia entre
179
00:10:40,724 --> 00:10:43,101
vida y falta de vida en el planeta Tierra.
180
00:10:43,185 --> 00:10:44,811
♪ Quiero ser tierra♪
181
00:10:44,895 --> 00:10:45,896
[pájaros cantando]
182
00:10:45,979 --> 00:10:48,273
♪ Quiero estar sano...
183
00:10:48,357 --> 00:10:49,983
Todo ser vivo
184
00:10:50,067 --> 00:10:51,610
en la faz del planeta
185
00:10:51,693 --> 00:10:54,029
Depende del suelo.
186
00:10:57,824 --> 00:10:58,867
♪ Y yo nunca...
187
00:10:58,950 --> 00:11:02,287
Para alimentos, piensos, fibra,
188
00:11:02,371 --> 00:11:05,290
para el suministro y purificación de agua,
189
00:11:05,374 --> 00:11:07,042
por reciclar nuestros residuos,
190
00:11:07,125 --> 00:11:11,380
siendo el suelo el más importante
reservorio de vida que conocemos.
191
00:11:11,463 --> 00:11:13,673
♪ Quiero ser tierra...
192
00:11:13,757 --> 00:11:17,636
[Arizona Muse] Hay billones de
microorganismos en una cucharadita de tierra.
193
00:11:17,719 --> 00:11:21,556
Entonces ¿cuántos microorganismos hay?
¿En todo un jardín lleno de tierra?
194
00:11:21,640 --> 00:11:24,643
♪ vivir al revés...
195
00:11:26,061 --> 00:11:28,480
Estas cosas son
Se supone que nos dejará boquiabiertos.
196
00:11:31,942 --> 00:11:36,196
Está hecho de cositas diminutas
que están vivos.
197
00:11:36,279 --> 00:11:38,657
En el interior hay
billones de microorganismos.
198
00:11:38,740 --> 00:11:40,867
[jadeos] ¡Vaya!
199
00:11:40,951 --> 00:11:46,039
Entonces, el suelo es un cosmos complejo en sí mismo.
200
00:11:46,123 --> 00:11:49,543
que tenemos mucho que aprender
y mucho que amar
201
00:11:49,626 --> 00:11:51,545
y mucho que respetar.
202
00:11:52,546 --> 00:11:56,133
Realmente nunca queremos
tratar nuestro suelo como tierra.
203
00:11:56,216 --> 00:11:59,553
♪ que quiero ser tierra♪
204
00:12:02,597 --> 00:12:05,475
♪ que quiero ser molido♪♪
205
00:12:05,559 --> 00:12:07,561
-[termina la canción]
-[viento silbando suavemente]
206
00:12:09,604 --> 00:12:13,233
[Sabroso] El suelo es arena hasta que se le añade vida.
207
00:12:13,316 --> 00:12:14,401
-[música suave]
-[pájaros cantando]
208
00:12:14,484 --> 00:12:17,654
Una vez que se añade vida, la arena se convierte en tierra.
209
00:12:21,074 --> 00:12:22,617
La fuente de energía
210
00:12:22,701 --> 00:12:25,829
para alimentar a todas esas diferentes formas de vida
es la fotosíntesis.
211
00:12:25,912 --> 00:12:27,164
[se reproduce música intrigante]
212
00:12:29,583 --> 00:12:33,837
Toda esa fotosíntesis es alimentación
los microorganismos del suelo.
213
00:12:33,920 --> 00:12:35,589
Y todo eso se convierte en comida
214
00:12:35,672 --> 00:12:38,133
para todo lo demás que depende de ello.
215
00:12:42,429 --> 00:12:45,515
[Harrelson] Aunque la naturaleza
es infinitamente complejo,
216
00:12:45,599 --> 00:12:50,145
la vida en la tierra está hecha de
tres componentes principales.
217
00:12:50,228 --> 00:12:52,189
[Nicolette Hahn Niman] Cada ecosistema
218
00:12:52,272 --> 00:12:56,860
tiene hongos, plantas y animales.
219
00:12:56,943 --> 00:12:59,321
Todas las funciones que son
sucediendo en un ecosistema
220
00:12:59,404 --> 00:13:03,867
están mediados por estos tres componentes.
221
00:13:04,784 --> 00:13:07,037
[Harrelson] Hay
dos tipos de agricultura.
222
00:13:07,120 --> 00:13:10,373
Se utilizan estos componentes naturales.
223
00:13:10,457 --> 00:13:12,751
El otro busca eliminarlos.
224
00:13:13,835 --> 00:13:18,298
A estos dos tipos los llamamos
agricultura regenerativa
225
00:13:18,381 --> 00:13:21,510
y agricultura industrial.
226
00:13:23,553 --> 00:13:26,014
-[música suave]
-[gruñido del ganado]
227
00:13:26,097 --> 00:13:29,351
La agricultura regenerativa es
una forma de cultivar alimentos
228
00:13:29,434 --> 00:13:33,730
que pone carbono en el suelo
y construye el suelo.
229
00:13:37,651 --> 00:13:39,736
[Jonathan Lundgren] Agricultura industrial
es en realidad una fuente
230
00:13:39,819 --> 00:13:41,071
-de las emisiones de carbono,
-[gruñido del ganado]
231
00:13:41,154 --> 00:13:45,408
entonces está enviando dióxido de carbono y
gases de efecto invernadero a la atmósfera.
232
00:13:45,492 --> 00:13:47,244
Es parte del problema.
233
00:13:47,827 --> 00:13:50,914
La agricultura regenerativa realmente requiere
el carbono fuera de la atmósfera
234
00:13:50,997 --> 00:13:52,666
y lo vuelve a colocar en el suelo.
235
00:13:52,749 --> 00:13:55,085
Es una solución al problema.
236
00:13:56,628 --> 00:14:00,257
[Harrelson] Agricultura industrial
labra y rompe la tierra.
237
00:14:02,384 --> 00:14:06,179
[Topa]Cuando empieces a labrar la tierra,
rompe todo,
238
00:14:06,263 --> 00:14:09,933
libera todo ese carbono,
matar a todos esos organismos del suelo,
239
00:14:10,016 --> 00:14:13,144
deja que el calor entre
y realmente hornear la tierra...
240
00:14:15,313 --> 00:14:21,319
...hace todo el paisaje
completamente vulnerable a las altas temperaturas.
241
00:14:22,320 --> 00:14:23,780
[se reproduce música intrigante]
242
00:14:23,863 --> 00:14:27,200
[Harrelson] Agricultura regenerativa
deja el suelo intacto
243
00:14:27,284 --> 00:14:29,744
para que la vida pueda prosperar.
244
00:14:32,622 --> 00:14:36,042
una base central de
agricultura regenerativa
245
00:14:36,126 --> 00:14:38,128
está promoviendo la biodiversidad de la vida.
246
00:14:41,673 --> 00:14:46,595
[Harrelson] Agricultura regenerativa
utiliza una diversidad de plantas,
247
00:14:46,678 --> 00:14:50,682
No es una especie singular, sino un monocultivo.
248
00:14:52,309 --> 00:14:56,396
[Lundgren] Las principales herramientas de un
La granja regenerativa son plantas y animales.
249
00:14:56,479 --> 00:15:00,609
Las plantas no pueden sobrevivir sin los animales.
250
00:15:01,401 --> 00:15:04,362
De las abejas al bisonte.
251
00:15:05,488 --> 00:15:10,368
[Harrelson] De los insectos más pequeños
a manadas de criaturas grandes,
252
00:15:10,452 --> 00:15:13,330
agricultura regenerativa
integra animales
253
00:15:13,413 --> 00:15:16,875
directamente a campos de cultivo y huertos.
254
00:15:16,958 --> 00:15:19,628
La agricultura regenerativa promueve la vida.
255
00:15:22,088 --> 00:15:26,676
La agricultura industrial busca
reemplazar la vida con
256
00:15:26,760 --> 00:15:29,679
fertilizantes o insecticidas o herbicidas.
257
00:15:30,680 --> 00:15:33,600
[Sabroso] Si miras todo
agricultura industrial moderna,
258
00:15:33,683 --> 00:15:37,228
está basado en
matar, matar, matar, matar, matar.
259
00:15:40,148 --> 00:15:42,108
[Harrelson] Agricultura regenerativa
260
00:15:42,192 --> 00:15:45,403
no utiliza herbicidas tóxicos
o pesticidas.
261
00:15:47,322 --> 00:15:50,825
[Kara Boyd] El mejor beneficio
de agricultura regenerativa para mí,
262
00:15:50,909 --> 00:15:54,579
estamos disminuyendo el uso de fertilizantes sintéticos
263
00:15:54,663 --> 00:15:57,832
estamos revirtiendo el daño que se ha hecho
264
00:15:57,916 --> 00:15:59,834
y poniendo más dinero
en los bolsillos de los agricultores.
265
00:16:05,840 --> 00:16:08,426
[Harrelson] Los científicos están estudiando
granjas regenerativas
266
00:16:08,510 --> 00:16:10,637
y los resultados son sorprendentes.
267
00:16:13,473 --> 00:16:17,018
Nos propusimos estudiar miles de explotaciones
en toda América del Norte.
268
00:16:22,440 --> 00:16:27,195
Hemos acumulado la base de datos más grande de
Existen sistemas agrícolas regenerativos.
269
00:16:35,120 --> 00:16:41,126
[Harrelson] Tienda de granjas regenerativas
37% más carbono que las granjas industriales.
270
00:16:41,209 --> 00:16:45,922
En las granjas regenerativas, los suelos se mantienen
el agua y evitar que se escurra.
271
00:16:47,924 --> 00:16:53,263
Hay de tres a seis veces más
formas de vida que en las granjas industriales.
272
00:16:53,346 --> 00:16:57,142
Los agricultores regenerativos suelen
dos veces más rentable.
273
00:16:57,225 --> 00:17:03,064
Los agricultores industriales tienen 2.000 veces más
media nacional en la enfermedad de Parkinson...
274
00:17:04,149 --> 00:17:06,651
...tienen diez veces más tasa de cáncer,
275
00:17:06,735 --> 00:17:09,946
y tienen
el doble de tasa de depresión.
276
00:17:11,197 --> 00:17:13,283
[se reproduce música intrigante]
277
00:17:13,366 --> 00:17:15,410
[John Boyd] Mis padres y mi abuelo,
278
00:17:15,493 --> 00:17:19,789
no tenían toneladas de fertilizante
y productos químicos nocivos.
279
00:17:19,873 --> 00:17:23,251
Estaban haciendo
Agricultura regenerativa en aquel entonces.
280
00:17:23,334 --> 00:17:26,921
Ellos-ellos simplemente no tenían el nombre
"agricultura regenerativa".
281
00:17:27,005 --> 00:17:28,673
Lo llamaron supervivencia.
282
00:17:32,719 --> 00:17:35,930
[Harrelson] Hoy, nuestra supervivencia
puede volver a depender de
283
00:17:36,014 --> 00:17:39,392
adoptar las prácticas
de la agricultura regenerativa.
284
00:17:40,477 --> 00:17:42,479
[Topa] Podemos sanar
285
00:17:42,562 --> 00:17:44,773
el mundo entero con nuestra comida.
286
00:17:44,856 --> 00:17:47,609
[música esperanzadora sonando]
287
00:17:47,692 --> 00:17:52,739
O podemos destruir totalmente el mundo
con la forma en que cultivamos alimentos.
288
00:18:02,373 --> 00:18:03,875
[Lundgren] Agricultores que se están centrando
289
00:18:03,958 --> 00:18:09,714
sobre la vida y la salud del suelo
están resolviendo la crisis climática.
290
00:18:14,427 --> 00:18:17,931
[Harrelson] Pero para afectar
el clima global y alimentar a la humanidad...
291
00:18:19,224 --> 00:18:22,685
...la regeneración necesitaría escalar
en todo el mundo.
292
00:18:24,187 --> 00:18:26,815
Cada continente podría desempeñar un papel.
293
00:18:26,898 --> 00:18:30,819
Cada tipo de ecosistema y cuenca
podría regenerarse.
294
00:18:32,737 --> 00:18:37,367
La única manera de saber si tal masa
El emprendimiento global es posible...
295
00:18:37,450 --> 00:18:40,286
[♪ Hombres en el trabajo cantan "Down Under"]
296
00:18:42,038 --> 00:18:45,583
...es emprender un viaje global masivo.
297
00:18:45,667 --> 00:18:49,128
Llamémoslo un viaje por carretera de regeneración.
298
00:18:49,212 --> 00:18:51,673
♪ Viajar en una Kombi frita ♪
299
00:18:54,050 --> 00:18:56,469
♪ en un sendero hippie, con la cabeza llena de zombies ♪
300
00:18:58,429 --> 00:19:00,181
♪ Conocí a una dama extraña ♪
301
00:19:00,265 --> 00:19:02,600
♪ Ella me puso nervioso ♪
302
00:19:02,684 --> 00:19:06,312
-♪ Ella me acogió y me dio el desayuno♪
-Velocidad de la cámara. Y... marca.
303
00:19:06,396 --> 00:19:09,941
♪ Y ella dijo:
"¿Vienes de una tierra de Australia? ♪
304
00:19:11,985 --> 00:19:14,612
♪ ¿donde las mujeres brillan y los hombres saquean?" ♪
305
00:19:17,115 --> 00:19:19,826
En Australia,
los efectos del calentamiento del planeta...
306
00:19:20,785 --> 00:19:23,121
♪ "Será mejor que corras,
Será mejor que te cubras" ♪♪
307
00:19:23,204 --> 00:19:25,623
...han sido graves en los últimos años.
308
00:19:25,707 --> 00:19:27,500
♪ ♪
309
00:19:30,044 --> 00:19:31,880
-[termina la canción]
-[fuego crepitando]
310
00:19:31,963 --> 00:19:35,174
Pero ¿y si el medio ambiente de Australia?
¿podría curarse?
311
00:19:37,468 --> 00:19:39,596
[Casa de Paul Girrawah
hablando lengua materna]
312
00:19:42,724 --> 00:19:45,435
[Casa]Nuestra gente ha sido
313
00:19:45,518 --> 00:19:49,147
Custodios indígenas de las Primeras Naciones
de nuestro país ancestral
314
00:19:49,230 --> 00:19:51,399
durante más de 60.000 años.
315
00:19:51,482 --> 00:19:53,484
[música pensativa sonando]
316
00:19:55,904 --> 00:19:59,699
Cuando los europeos llegaron aquí,
experimentaron un paisaje prístino.
317
00:20:02,869 --> 00:20:06,122
[Carolyn Hall]Hermosa
llanuras aluviales fértiles.
318
00:20:08,541 --> 00:20:10,752
Tierra exuberante y maravillosa.
319
00:20:11,836 --> 00:20:15,214
Un paisaje muy diferente
a lo que vemos hoy.
320
00:20:15,298 --> 00:20:16,716
[se reproduce música intrigante]
321
00:20:16,799 --> 00:20:20,970
Pero cuando los europeos vinieron aquí,
alteraron el paisaje,
322
00:20:21,054 --> 00:20:24,891
eliminación de grandes extensiones de vegetación.
323
00:20:25,934 --> 00:20:29,979
Y sin vegetación,
tenemos suelo degradado.
324
00:20:32,649 --> 00:20:34,525
[Ashley Silver]Y cuando el suelo se degrada,
325
00:20:34,609 --> 00:20:37,946
pierde su capacidad de retención de agua,
326
00:20:38,029 --> 00:20:41,366
entonces Australia está deshidratada.
327
00:20:42,867 --> 00:20:47,747
[Hall] Y el punto final de eso
es la desertificación.
328
00:20:52,168 --> 00:20:54,128
[música suave]
329
00:20:55,129 --> 00:20:57,924
[Harrelson] Los agricultores están empezando
reunirnos para descubrir
330
00:20:58,007 --> 00:21:01,219
cómo rehidratar los suelos de Australia.
331
00:21:04,681 --> 00:21:06,265
[charla baja]
332
00:21:07,767 --> 00:21:11,562
Y uno de esos agricultores es Gabe Brown.
333
00:21:11,646 --> 00:21:15,692
En 2021, a Gabe le diagnosticaron ELA
334
00:21:15,775 --> 00:21:18,695
conocida como la enfermedad del granjero.
335
00:21:18,778 --> 00:21:22,407
Puede ser causado por exposición
a pesticidas tóxicos.
336
00:21:23,282 --> 00:21:26,452
[Gabe Brown] Físicamente, es más difícil
para que yo haga estos viajes.
337
00:21:26,536 --> 00:21:28,538
Mi salud es degradante,
338
00:21:28,621 --> 00:21:32,083
pero mi vida es compartir mi historia.
339
00:21:32,667 --> 00:21:35,253
Si puedo hacer eso y ayudar a alguien más
340
00:21:35,336 --> 00:21:38,756
llegar más abajo de su
viaje regenerativo, eso es beneficioso para todos.
341
00:21:39,841 --> 00:21:41,926
[Lyndsey Douglas] Nuestro orador principal
esta mañana es
342
00:21:42,010 --> 00:21:44,887
uno de los pioneros
del movimiento por la salud del suelo.
343
00:21:44,971 --> 00:21:50,309
Uno de los 25 más influyentes
líderes agrícolas.
344
00:21:50,393 --> 00:21:54,022
Por favor, denle una gran bienvenida australiana.
a Gabe Brown.
345
00:21:54,105 --> 00:21:55,732
[vítores y aplausos]
346
00:21:57,066 --> 00:21:59,027
Mientras he ido por este camino
de regeneración,
347
00:21:59,110 --> 00:22:05,533
He llegado al entendimiento
que todo comienza en un suelo sano.
348
00:22:05,616 --> 00:22:08,411
Cuando nos adentramos en un paisaje degradado
349
00:22:08,494 --> 00:22:10,830
y cogemos un termómetro infrarrojo,
350
00:22:10,913 --> 00:22:15,084
vimos un cambio de temperatura de más de 50 grados
351
00:22:15,168 --> 00:22:17,920
entre suelo desnudo
352
00:22:18,004 --> 00:22:19,797
y suelo cubierto.
353
00:22:21,090 --> 00:22:24,469
[Harrelson] Esta diferencia de temperatura
entre suelo que está desnudo
354
00:22:24,552 --> 00:22:27,263
y suelo cubierto de vida vegetal
355
00:22:27,346 --> 00:22:31,851
es la diferencia entre
deshidratación y rehidratación.
356
00:22:34,395 --> 00:22:38,816
Se necesita un elemento clave
para rehidratar un paisaje.
357
00:22:38,900 --> 00:22:40,526
[Marrón] Para hidratar
358
00:22:40,610 --> 00:22:44,864
un ecosistema, tenemos que mover carbono
nuevamente al suelo.
359
00:22:45,656 --> 00:22:51,120
[Harrelson] Cuanto más carbono hay
en el suelo, más agua puede contener el suelo.
360
00:22:51,204 --> 00:22:56,250
[Marrón] Por cada aumento del uno por ciento
en la materia orgánica del suelo,
361
00:22:56,334 --> 00:22:58,544
vamos a poder aguantar aproximadamente
362
00:22:58,628 --> 00:23:03,883
20.000 galones más de agua
por pie por acre.
363
00:23:05,134 --> 00:23:06,385
[se reproduce música alegre]
364
00:23:06,469 --> 00:23:09,680
[Harrelson] Entonces, ¿cómo animamos a la gente?
¿poner carbono en el suelo?
365
00:23:12,475 --> 00:23:15,394
Para ayudar a incentivar el cultivo de carbono,
366
00:23:15,478 --> 00:23:18,898
el gobierno australiano creó
un mercado de carbono.
367
00:23:20,733 --> 00:23:23,194
Entonces, ¿qué es un mercado de carbono?
368
00:23:23,277 --> 00:23:25,238
[viento silbando suavemente]
369
00:23:25,321 --> 00:23:26,906
[Carl Binning] Qué
el mercado de carbono sí,
370
00:23:26,989 --> 00:23:30,201
ofrece a los agricultores la oportunidad
para generar otra fuente de ingresos.
371
00:23:31,869 --> 00:23:35,540
El suelo es uno de los más importantes
reservas de carbono en el planeta.
372
00:23:35,623 --> 00:23:37,375
Y las plantas son la forma más efectiva
373
00:23:37,458 --> 00:23:41,087
de extraer carbono
fuera de nuestra atmósfera a escala.
374
00:23:41,170 --> 00:23:47,343
[Plata] Productores ganaderos que ponen
Se puede aportar más carbono al suelo
375
00:23:47,426 --> 00:23:49,262
dentro de los mercados de carbono.
376
00:23:51,597 --> 00:23:53,141
[Harrelson] Para recibir créditos de carbono,
377
00:23:53,224 --> 00:23:57,019
un agricultor debe mostrar
han almacenado carbono en su suelo.
378
00:23:57,103 --> 00:24:01,566
Y empezar es
tan simple como una prueba de suelo.
379
00:24:01,649 --> 00:24:06,487
[Hugh McMurtrie] Justo saliendo al
paddock ahora para hacer nuestra primera muestra de suelo
380
00:24:06,571 --> 00:24:09,949
y hacerse la prueba de
niveles de carbono orgánico del suelo.
381
00:24:10,032 --> 00:24:13,119
[♪ Sandia y Yellow juegan
"Nada se siente mejor que ahora"]
382
00:24:18,249 --> 00:24:20,877
El carbono mejora
la salud del suelo.
383
00:24:20,960 --> 00:24:24,172
También nos hará más resilientes.
384
00:24:24,255 --> 00:24:26,257
Si obtenemos créditos de carbono por ello,
entonces eso es una ventaja.
385
00:24:28,050 --> 00:24:29,677
[Harrelson] Para aumentar el carbono del suelo,
386
00:24:29,760 --> 00:24:33,556
los agricultores deben incorporarse
principios regenerativos.
387
00:24:34,223 --> 00:24:39,270
Cuanto más regeneración se produzca,
Cuanto más carbono se pueda almacenar,
388
00:24:39,353 --> 00:24:41,522
y más dinero podrán ganar.
389
00:24:43,274 --> 00:24:45,359
hemos estado actuando
agricultura regenerativa,
390
00:24:45,443 --> 00:24:50,323
y nuestra prueba de suelo mostró
secuestro positivo de carbono.
391
00:24:50,406 --> 00:24:53,576
Y nos otorgaron créditos de carbono.
392
00:24:53,659 --> 00:24:57,496
Y ciertamente hemos visto
nuestros pastizales se regeneran
393
00:24:57,580 --> 00:24:59,248
y nuestros suelos se regeneran.
394
00:24:59,332 --> 00:25:02,335
Y hemos visto cómo la naturaleza se recupera.
395
00:25:04,295 --> 00:25:08,966
[Harrelson] Si Australia fuera secuestrada
una tonelada de carbono por acre al año
396
00:25:09,050 --> 00:25:13,471
en sus 380 millones de acres agrícolas,
397
00:25:13,554 --> 00:25:17,516
El mercado australiano de carbono aumentaría
de mil millones de dólares
398
00:25:17,600 --> 00:25:20,770
a 15 mil millones de dólares anuales.
399
00:25:20,853 --> 00:25:26,025
Y eso pagaría a agricultores y ganaderos
para rehidratar y regenerar...
400
00:25:27,568 --> 00:25:30,696
...todo el continente australiano.
401
00:25:30,780 --> 00:25:32,823
[Brown]Me han hecho la pregunta
una y otra vez:
402
00:25:32,907 --> 00:25:35,576
"Gabe, esto es Australia.
¿Puede funcionar aquí?"
403
00:25:37,161 --> 00:25:40,122
Al adoptar estas prácticas regenerativas,
404
00:25:40,206 --> 00:25:41,958
por supuesto que puede.
405
00:25:42,041 --> 00:25:43,251
[termina la canción]
406
00:25:47,588 --> 00:25:51,342
[Moore] En todo el mundo
en otro ambiente seco,
407
00:25:51,425 --> 00:25:53,594
la regeneración comienza con la gente
408
00:25:53,678 --> 00:25:56,264
que han estado trabajando la tierra
durante siglos.
409
00:25:56,347 --> 00:25:58,099
[♪ Oscar Sulley y la banda de baile Uhuru
canta "Olufeme"]
410
00:25:58,182 --> 00:26:01,185
[la canción continúa con la letra
en lengua nativa]
411
00:26:10,278 --> 00:26:12,280
[termina la canción]
412
00:26:15,491 --> 00:26:19,829
Cada proyecto de regeneración
comienza con algo poderoso.
413
00:26:20,788 --> 00:26:22,123
Semillas.
414
00:26:22,206 --> 00:26:24,208
[música suave]
415
00:26:26,544 --> 00:26:30,381
Hay una tribu antigua
eso está tratando de traer de vuelta
416
00:26:30,464 --> 00:26:34,719
algunos de los más importantes de África
criaturas que esparcen semillas.
417
00:26:34,802 --> 00:26:36,429
[Música de percusión alegre]
418
00:26:40,266 --> 00:26:42,393
[Robert Lemayian] Nos llamamos Samburu.
419
00:26:45,229 --> 00:26:49,692
Nuestro alimento básico es la sangre, la leche y la carne.
420
00:26:51,360 --> 00:26:54,947
Entonces nuestro ganado significa
Todo para nosotros como tribu.
421
00:26:55,448 --> 00:26:56,574
Ese es nuestro sustento.
422
00:26:56,657 --> 00:26:59,201
[música pensativa sonando]
423
00:27:00,286 --> 00:27:01,746
[balido]
424
00:27:03,372 --> 00:27:05,082
[Moore] Los animales de manada necesitan comida,
425
00:27:05,166 --> 00:27:09,086
y esa comida suele venir
en forma de pastizales.
426
00:27:10,379 --> 00:27:12,465
[Titus Letaapo] El ganado
depende del pasto.
427
00:27:12,548 --> 00:27:15,384
Entonces cuando el, cuando el pastizal
lo está haciendo muy bien, eh,
428
00:27:15,468 --> 00:27:17,928
entonces, el ecosistema es de apoyo, uh,
429
00:27:18,012 --> 00:27:20,306
a la vida silvestre y también a la comunidad.
430
00:27:22,641 --> 00:27:27,104
[Moore] Pero descubrir cómo llegar
los pastos regresan al norte de Kenia,
431
00:27:27,188 --> 00:27:29,899
primero tenemos que abordar...
432
00:27:29,982 --> 00:27:32,610
el elefante en la habitación.
433
00:27:32,693 --> 00:27:34,737
[se reproduce música alegre]
434
00:27:35,780 --> 00:27:39,992
[Lemayian] Entonces, los elefantes son realmente,
realmente especial en la cultura Samburu.
435
00:27:43,788 --> 00:27:48,292
[Katie Rowe] Son especies clave
en la creación de pastizales.
436
00:27:48,376 --> 00:27:51,170
cuando gastan
una cantidad de tiempo en un área,
437
00:27:51,253 --> 00:27:53,631
Ya ves lo impactantes que son.
438
00:27:55,591 --> 00:27:59,512
Este es un árbol de acacia que ha sido
tirado y empujado hacia abajo por un elefante.
439
00:28:00,930 --> 00:28:05,726
Han reducido la velocidad del agua
corriendo de la superficie del suelo.
440
00:28:05,810 --> 00:28:08,437
Ayuda a atrapar las semillas de la hierba.
441
00:28:09,647 --> 00:28:13,484
Como resultado de ese elefante
Empujando este árbol hacia abajo,
442
00:28:13,567 --> 00:28:16,237
la vida se recupera
y todo se regenera.
443
00:28:19,156 --> 00:28:23,911
[Moore] Los elefantes también fertilizan la tierra
con algo que contiene
444
00:28:23,994 --> 00:28:25,663
aún más semillas.
445
00:28:26,664 --> 00:28:30,459
Estiércol de elefante, como está aquí,
es la vida en sí misma.
446
00:28:30,668 --> 00:28:33,879
Puedes ver que está lleno de fibra.
447
00:28:33,963 --> 00:28:35,714
y hay muchos insectos.
448
00:28:35,798 --> 00:28:39,760
Está sosteniendo cargas
de diferentes tipos de semillas.
449
00:28:39,844 --> 00:28:43,097
La importancia de esta caca
es simplemente enorme.
450
00:28:44,098 --> 00:28:46,100
[música pensativa sonando]
451
00:28:47,601 --> 00:28:51,522
[Lemayian] La gente,
su ganado y la vida silvestre
452
00:28:51,605 --> 00:28:55,401
vivieron uno al lado del otro
durante muchos, muchos años.
453
00:28:56,777 --> 00:28:57,778
Y luego...
454
00:28:59,572 --> 00:29:00,573
...caza furtiva.
455
00:29:05,453 --> 00:29:06,829
[Moore] Durante muchos años,
456
00:29:06,912 --> 00:29:12,543
la caza furtiva eliminó a un gran número de personas
de los rinocerontes y elefantes de Kenia,
457
00:29:12,626 --> 00:29:18,007
lo que, a su vez, provocó que los pastizales
convertirse en polvo y maleza.
458
00:29:21,969 --> 00:29:23,387
[Lemayian] Estamos condenados.
459
00:29:25,097 --> 00:29:26,098
A menos que...
460
00:29:26,307 --> 00:29:27,766
[se reproduce música alegre]
461
00:29:28,476 --> 00:29:33,355
...empezamos a proteger
y regenerar nuestra tierra.
462
00:29:33,439 --> 00:29:39,403
Y la única manera de que esto pueda suceder
Es si podemos traer de vuelta a los elefantes.
463
00:29:40,988 --> 00:29:45,201
Así rescatamos y rehabilitamos
el elefante.
464
00:29:46,577 --> 00:29:48,120
[Moore] A través de su santuario,
465
00:29:48,204 --> 00:29:54,710
los Samburu han guardado exitosamente
y rehabilitó a miles de elefantes.
466
00:29:54,793 --> 00:29:56,795
-[insectos chirriando]
-[pájaros cantando]
467
00:29:58,631 --> 00:30:01,634
[♪ Mark Bradshaw y Roo Pigott
canta "Awololo"]
468
00:30:05,346 --> 00:30:08,140
[la canción continúa
con letra en idioma nativo]
469
00:30:22,655 --> 00:30:26,283
[Lemayian] Como resultado de
trabajo de conservación que estamos haciendo,
470
00:30:26,367 --> 00:30:29,578
los números de elefantes han
realmente, realmente se recuperó.
471
00:30:31,288 --> 00:30:33,290
♪ ♪
472
00:30:37,127 --> 00:30:40,923
Veo un impacto muy, muy positivo
en la tierra,
473
00:30:41,006 --> 00:30:43,634
con el número de elefantes
ahora está aumentando.
474
00:30:44,593 --> 00:30:45,636
Mira esta hierba.
475
00:30:45,719 --> 00:30:49,890
Esto es realmente muy, muy emocionante.
para nosotros como tribu.
476
00:30:50,474 --> 00:30:53,477
Sabes, no hemos visto esto.
durante bastante, mucho tiempo.
477
00:30:53,561 --> 00:30:55,938
Vemos que hay esperanza y vemos que
478
00:30:56,021 --> 00:31:00,359
vamos a regenerar nuestra tierra
de regreso a los pastizales.
479
00:31:00,442 --> 00:31:02,444
♪ ♪
480
00:31:17,751 --> 00:31:22,506
[Moore] Mientras la gente ha huido
Caos climático y conflictos,
481
00:31:22,590 --> 00:31:26,093
El norte de Uganda se ha convertido
un refugio para refugiados.
482
00:31:30,806 --> 00:31:34,435
Con el número de refugiados
creciendo a nivel mundial
483
00:31:34,518 --> 00:31:38,647
¿Puede la regeneración ser una herramienta?
¿Para devolverle la vida a la tierra?
484
00:31:38,731 --> 00:31:40,899
-[termina la canción]
- [sonando música pensativa]
485
00:31:44,612 --> 00:31:47,239
[en acholi] La razón por la que dejé Sudán del Sur
es por la guerra.
486
00:31:49,950 --> 00:31:51,785
[en acholi] Esa es la razón principal
por qué vine aquí,
487
00:31:51,869 --> 00:31:54,121
por muerte y disparos.
488
00:31:54,788 --> 00:31:57,041
[Abwo en Acholi] Qué pasó
en mi pueblo en guerra,
489
00:31:57,124 --> 00:31:59,418
La gente estaba siendo asesinada a tiros.
490
00:32:01,170 --> 00:32:06,508
[Moore] El clima del África subsahariana
de hecho está cambiando.
491
00:32:06,592 --> 00:32:10,387
Y la razón por la que está cambiando
No debería sorprendernos.
492
00:32:14,058 --> 00:32:17,561
[Topa]Mucho de lo que está sucediendo es
debido al colapso ecológico,
493
00:32:17,645 --> 00:32:21,732
colapso hidrológico y carbono
y colapso del ciclo de nutrientes.
494
00:32:21,815 --> 00:32:23,192
[clics, pitidos]
495
00:32:23,275 --> 00:32:24,902
Ciento cincuenta y tres grados.
496
00:32:24,985 --> 00:32:27,696
Sesenta y siete punto cinco grados
Celsios, ¿de acuerdo?
497
00:32:27,780 --> 00:32:32,618
Este no es un entorno propicio
para cualquier crecimiento vegetal.
498
00:32:32,701 --> 00:32:36,580
Lo he visto en granjas
en todas partes de África
499
00:32:36,664 --> 00:32:39,458
agricultores que han aceptado este modelo
500
00:32:39,541 --> 00:32:41,502
de la agricultura química.
501
00:32:41,585 --> 00:32:47,341
Toman un sistema fértil totalmente intacto,
desmantelar eso
502
00:32:47,424 --> 00:32:52,012
y ahora empieza a aplicar
fertilizantes sintéticos, pesticidas.
503
00:32:54,264 --> 00:32:59,561
Y está en expansión, el desierto del Sahara
y toda el área debajo de eso.
504
00:32:59,645 --> 00:33:02,147
[Thomas Cole] Lo que estamos viendo
a lo largo de estos años es
505
00:33:02,231 --> 00:33:03,691
un aumento bastante marcado
506
00:33:03,774 --> 00:33:06,110
en población humana en el África subsahariana.
507
00:33:06,235 --> 00:33:10,823
Al mismo tiempo, has tenido
una disminución constante de la fertilidad del suelo.
508
00:33:10,906 --> 00:33:15,285
Entonces eso significa la tierra
que cada vez más personas viven
509
00:33:15,369 --> 00:33:16,912
está produciendo menos alimentos.
510
00:33:20,374 --> 00:33:22,668
[Miriam Lakot Kibwota] Cuando los refugiados
ven a Uganda,
511
00:33:22,751 --> 00:33:24,837
se supone que debes depender de la comida
512
00:33:24,920 --> 00:33:26,463
que se te distribuye.
513
00:33:28,006 --> 00:33:31,260
Si no está ahí, tienes que pasar hambre.
514
00:33:31,635 --> 00:33:34,263
[Linda Eckerbom Cole] Cómo mostramos
que un campo de refugiados
515
00:33:34,346 --> 00:33:37,683
¿Puede ser realmente un lugar de regeneración?
516
00:33:44,356 --> 00:33:47,192
[Thomas Cole] Dijimos
Nos encantaría iniciar una granja.
517
00:33:47,276 --> 00:33:49,695
[♪ Mel Dean canta "Bajo los cielos africanos"]
518
00:33:49,778 --> 00:33:51,864
[la canción continúa
con letra en idioma nativo]
519
00:33:55,701 --> 00:33:58,662
Hicimos un diseño para descubrirlo
qué queremos.
520
00:34:00,622 --> 00:34:04,042
Lo primero que debemos hacer
es controlar el agua.
521
00:34:04,126 --> 00:34:08,380
Cada vez que llueve,
El agua simplemente pasa por aquí.
522
00:34:08,464 --> 00:34:09,923
[Kibwota habla idioma nativo]
523
00:34:10,007 --> 00:34:12,134
Letra "A".
524
00:34:12,217 --> 00:34:15,804
[Thomas Cole] Tenemos estas herramientas sencillas
un marco en A que utilizamos
525
00:34:15,888 --> 00:34:18,891
para trazar el contorno de su tierra,
526
00:34:18,974 --> 00:34:22,102
saber dónde poner
estas estructuras de captación de agua.
527
00:34:26,315 --> 00:34:29,735
En África Occidental,
Se llaman semilunas, medias lunas.
528
00:34:30,235 --> 00:34:31,737
[Evelyne Lalwedo] La parte abierta,
529
00:34:31,820 --> 00:34:33,864
está mirando hacia la pendiente.
530
00:34:34,448 --> 00:34:36,533
[Thomas Cole] Algunas personas
llámelos bermas de sonrisa,
531
00:34:36,617 --> 00:34:40,245
entonces decimos: "Está bien, la punta de la sonrisa
siempre tiene que estar apuntando hacia arriba."
532
00:34:40,329 --> 00:34:41,914
Tienes que sonreír.
533
00:34:41,997 --> 00:34:43,332
♪ ♪
534
00:34:45,167 --> 00:34:47,419
[Lalwedo] Entonces, como parte de nuestro diseño,
535
00:34:47,503 --> 00:34:52,216
incorporamos el estanque a la finca
para ayudarnos a capturar
536
00:34:52,299 --> 00:34:53,967
el exceso de agua.
537
00:34:54,593 --> 00:34:58,305
[Thomas Cole] Cuando llueve,
estos sistemas dan la bienvenida a la lluvia
538
00:34:58,388 --> 00:35:00,933
y realmente almacenar esa agua en el suelo.
539
00:35:01,725 --> 00:35:05,521
[Lalwedo] Nos aseguramos de dirigir
el agua corriente donde la necesitamos.
540
00:35:05,896 --> 00:35:07,898
[Thomas Cole] Aparte de
algunos árboles nativos,
541
00:35:07,981 --> 00:35:12,611
todo este crecimiento es
dentro de las precipitaciones de los últimos 18 meses.
542
00:35:16,448 --> 00:35:17,866
[la canción se desvanece]
543
00:35:18,867 --> 00:35:21,954
[Moore] Los principios de la regeneración
podría ofrecer esperanza
544
00:35:22,037 --> 00:35:26,333
a los casi mil millones de personas
en el África subsahariana.
545
00:35:26,416 --> 00:35:28,585
[♪ Johan Hugo y Lázaro interpretan a "Angelo"]
546
00:35:29,336 --> 00:35:32,840
[Lalwedo] Empecé a aprender
¿Cómo puedo construir sobre el suelo?
547
00:35:32,923 --> 00:35:36,593
Disponemos de todos los materiales
dentro de nuestras posibilidades.
548
00:35:39,304 --> 00:35:41,598
[Thomas Cole] Entras
el terreno de alguien,
549
00:35:41,682 --> 00:35:42,766
estás como, "Guau".
550
00:35:42,850 --> 00:35:45,185
[la canción continúa
con letra en idioma nativo]
551
00:35:54,111 --> 00:35:56,738
[Lalwedo] Detrás de mí hay un bosque de alimentos.
552
00:35:56,822 --> 00:36:01,410
Tenemos más de 20
diferentes tipos de especies de plantas.
553
00:36:01,493 --> 00:36:03,453
Lo están haciendo muy bien juntos.
554
00:36:07,749 --> 00:36:09,167
[Santa Aber en Acholi] Mi vida
ha cambiado porque
555
00:36:09,251 --> 00:36:10,919
No voy a pedir comida a los vecinos.
556
00:36:13,130 --> 00:36:15,132
Pero los vecinos vienen a pedirme comida
557
00:36:15,215 --> 00:36:17,092
y también proporcioname dinero.
558
00:36:17,509 --> 00:36:18,677
[habla acholi]
559
00:36:20,262 --> 00:36:23,599
[Abwo en Acholi] Tengo
mango, aguacate, guayaba,
560
00:36:23,682 --> 00:36:28,145
limones, arrurruz y muchos más.
561
00:36:28,228 --> 00:36:30,856
Estoy muy feliz, muy feliz.
562
00:36:30,939 --> 00:36:32,149
[risas]
563
00:36:32,232 --> 00:36:34,109
♪ ♪
564
00:36:44,620 --> 00:36:47,247
[Linda Eckerbom Cole] La mayoría
de las personas con las que trabajamos
565
00:36:47,331 --> 00:36:49,082
lograr la seguridad alimentaria.
566
00:36:49,166 --> 00:36:52,461
Tienen suficiente dinero donde pueden
envían a sus hijos a la escuela.
567
00:36:52,544 --> 00:36:55,339
Eso es empoderamiento económico y cambio.
568
00:36:55,422 --> 00:36:57,382
♪ ♪
569
00:37:00,886 --> 00:37:03,263
[Salina Abraha] He visto
un sinfín de ejemplos
570
00:37:03,347 --> 00:37:05,891
donde toda esta restauración
está sucediendo.
571
00:37:05,974 --> 00:37:07,309
Está funcionando en diferentes países.
572
00:37:07,392 --> 00:37:09,353
Está funcionando en Etiopía.
Está funcionando en Nigeria.
573
00:37:09,436 --> 00:37:11,355
Está funcionando en Kenia y Uganda.
574
00:37:11,438 --> 00:37:15,067
Y todo es diferente
pero es un movimiento que es innegable
575
00:37:15,150 --> 00:37:16,860
y está realmente conectado.
576
00:37:16,944 --> 00:37:18,487
[Topa] Granja por finca,
577
00:37:18,570 --> 00:37:19,696
realmente podemos sanar
578
00:37:19,780 --> 00:37:23,450
esa banda que hace covers
la Gran Muralla Verde.
579
00:37:23,533 --> 00:37:25,369
[Abraha]Este mosaico
de diferentes paisajes
580
00:37:25,452 --> 00:37:27,996
que atraviesa todo el continente.
581
00:37:30,248 --> 00:37:36,171
[Topa]Se necesitan muchos agricultores,
muchos jardineros, muchos actores del ecosistema
582
00:37:36,254 --> 00:37:38,757
tomar medidas reparadoras.
583
00:37:38,840 --> 00:37:41,927
Al integrar prácticas regenerativas,
584
00:37:42,010 --> 00:37:45,430
trabajando junto con las comunidades
para la ingeniería ciudadana,
585
00:37:45,514 --> 00:37:52,396
granja por granja, en realidad nos detenemos
el desierto del Sahara avanza poco a poco hacia el sur,
586
00:37:52,479 --> 00:37:56,108
para devolverle la vida a ese desierto.
587
00:37:57,275 --> 00:38:00,195
[Abraha] La Gran Muralla Verde,
para mí, es algo que es
588
00:38:00,278 --> 00:38:03,991
vital para nuestra supervivencia,
a nuestro crecimiento y nuestro futuro.
589
00:38:15,210 --> 00:38:19,172
[Harrelson] Mientras África construye
un Muro Verde para sanar sus desiertos,
590
00:38:19,256 --> 00:38:22,676
hay otro país densamente poblado
591
00:38:22,759 --> 00:38:27,014
eso es usar los principios de
regeneración para sanar sus paisajes.
592
00:38:27,097 --> 00:38:30,142
[Se reproduce música india alegre]
593
00:38:33,311 --> 00:38:37,858
[Agam Khare] La única cultura en la India
que existe desde hace 5.000 años
594
00:38:37,941 --> 00:38:39,234
es la agricultura.
595
00:38:43,113 --> 00:38:48,577
En la India, hay alrededor
100 millones de familias campesinas.
596
00:38:48,660 --> 00:38:53,165
Casi el 50% de las familias
son completamente dependientes
597
00:38:53,248 --> 00:38:55,500
sobre los medios tradicionales de agricultura.
598
00:39:00,630 --> 00:39:04,342
[Harrelson] La India alguna vez fue
una tierra agrícola próspera
599
00:39:04,426 --> 00:39:06,511
rico en recursos naturales.
600
00:39:06,595 --> 00:39:07,929
[música pensativa sonando]
601
00:39:08,013 --> 00:39:10,557
[Khare] India fue el epicentro
de la producción agrícola.
602
00:39:11,641 --> 00:39:14,853
[Vandana Shiva] En la India,
nunca tuvimos monocultivos.
603
00:39:14,936 --> 00:39:16,438
El principio de diversidad,
604
00:39:16,521 --> 00:39:19,566
Ese es el núcleo mismo de la agricultura india.
605
00:39:19,649 --> 00:39:21,943
Trabajas con la naturaleza,
606
00:39:22,027 --> 00:39:24,905
y luego produce
alimentos diversos y de alta calidad.
607
00:39:26,823 --> 00:39:28,700
[Khare] Entonces avance rápido.
608
00:39:28,784 --> 00:39:30,243
La industrialización comenzó a ocurrir.
609
00:39:33,205 --> 00:39:37,626
[Shiva] Entonces, lo primero fue:
El colonialismo estaba convirtiendo la agricultura
610
00:39:37,709 --> 00:39:40,504
en economías de plantación
611
00:39:40,587 --> 00:39:42,547
para exportar productos básicos.
612
00:39:43,548 --> 00:39:48,804
[Harrelson] Cuando los británicos se fueron,
India pasó a la agricultura industrial
613
00:39:48,887 --> 00:39:53,183
y la nueva agricultura industrial
recibió un nombre especial.
614
00:39:54,768 --> 00:39:59,773
La revolución verde fue el nombre que le dieron
a la introducción de la agricultura química.
615
00:39:59,856 --> 00:40:01,942
[Se reproduce música india alegre]
616
00:40:02,025 --> 00:40:04,694
[Shaan Bhargava] La gente trajo a todos
tipos de científicos de otros países.
617
00:40:05,862 --> 00:40:08,657
Nos presentaron las semillas híbridas
618
00:40:08,740 --> 00:40:10,659
insecticidas y pesticidas.
619
00:40:11,743 --> 00:40:14,079
La gente realmente obtuvo cosechas increíbles.
620
00:40:14,162 --> 00:40:15,747
durante una década o dos.
621
00:40:17,290 --> 00:40:18,625
Pero a medida que pasa el tiempo,
622
00:40:18,708 --> 00:40:20,252
Vemos la otra cara de esa moneda.
623
00:40:20,335 --> 00:40:21,795
[música tensa sonando]
624
00:40:21,878 --> 00:40:25,507
Todo este monocultivo anima a la gente
para talar sus árboles.
625
00:40:26,842 --> 00:40:31,263
[Khare] Hemos perdido aproximadamente
6.500 hectáreas de bosque.
626
00:40:32,931 --> 00:40:35,600
[Shiva] Y con ello,
la diversidad ha desaparecido.
627
00:40:36,184 --> 00:40:41,148
[Khare] Ocupamos el segundo lugar en el mundo
en la pérdida de biodiversidad.
628
00:40:41,648 --> 00:40:43,984
[música sombría sonando]
629
00:40:44,067 --> 00:40:46,653
[Harrelson] Las promesas vacías
de la revolución verde
630
00:40:46,736 --> 00:40:49,865
dejó la agricultura de la India en ruinas.
631
00:40:54,161 --> 00:40:56,288
[Khare] A finales de la década de 1990,
632
00:40:56,371 --> 00:40:58,582
La salud del suelo se estaba agotando rápidamente.
633
00:40:59,583 --> 00:41:03,378
El mismo suelo que había antes
responsable de secuestrar carbono...
634
00:41:04,713 --> 00:41:06,798
...ahora está emitiendo carbono.
635
00:41:08,383 --> 00:41:10,927
[Shiva] Entonces los suelos están desertificados.
636
00:41:11,011 --> 00:41:13,930
Las granjas químicas han perdido
637
00:41:14,014 --> 00:41:16,641
la fertilidad del suelo
y los nutrientes del suelo.
638
00:41:16,725 --> 00:41:21,229
Estamos usando cada vez más y más.
producir cada vez menos
639
00:41:21,313 --> 00:41:24,357
con la agricultura
que destruye la biodiversidad,
640
00:41:24,441 --> 00:41:27,235
destruye el suelo y el agua,
641
00:41:27,319 --> 00:41:29,946
mientras el granjero es expulsado.
642
00:41:32,449 --> 00:41:34,659
Lo que ganan los agricultores se está derrumbando
643
00:41:34,743 --> 00:41:38,455
Entonces, cada año, los agricultores tenían que pedir prestado.
644
00:41:38,538 --> 00:41:39,915
Cada uno de ellos está endeudado.
645
00:41:42,209 --> 00:41:46,087
Desde 1995 hasta aproximadamente 2016,
646
00:41:46,171 --> 00:41:50,217
400.000 agricultores se suicidaron.
647
00:41:54,554 --> 00:41:56,556
[multitud cantando en lengua nativa]
648
00:41:58,892 --> 00:42:01,853
[Harrelson] El resultado:
una nueva generación de personas
649
00:42:01,937 --> 00:42:07,025
comprometidos a salvaguardar a los agricultores de la India
salvaguardando el suelo.
650
00:42:09,653 --> 00:42:11,655
[el canto continúa]
651
00:42:14,532 --> 00:42:18,411
Y para algunos, ese trabajo comienza
con medición de carbono.
652
00:42:19,579 --> 00:42:21,957
[Se reproduce música india esperanzada]
653
00:42:23,708 --> 00:42:28,338
El suelo es hoy el mayor sumidero terrestre
para el carbono.
654
00:42:29,631 --> 00:42:33,802
Estamos configurando
2.000 de estos centros de análisis de suelos
655
00:42:33,885 --> 00:42:35,220
en todo el país.
656
00:42:37,305 --> 00:42:40,767
Mide el contenido de carbono orgánico
en el suelo,
657
00:42:40,850 --> 00:42:45,105
garantizar que el carbono pueda ser secuestrado
y devolverlo a donde pertenece.
658
00:42:49,067 --> 00:42:54,406
[Harrelson] Y cuando el carbono orgánico
aumenta, el rendimiento de las granjas aumenta.
659
00:42:55,991 --> 00:43:00,287
En otras palabras,
más carbono equivale a más alimentos.
660
00:43:00,370 --> 00:43:03,039
[música esperanzadora sonando]
661
00:43:03,123 --> 00:43:06,543
[Khare] Los niveles de carbono orgánico
se puede mejorar en el suelo.
662
00:43:06,626 --> 00:43:13,049
Los rendimientos de las explotaciones pueden aumentar
entre un 20 y un 35 por ciento,
663
00:43:13,133 --> 00:43:16,136
que traduce directamente
en los ingresos de los agricultores.
664
00:43:18,013 --> 00:43:22,392
Estás hablando de elevar
miles de millones de personas salen de la pobreza.
665
00:43:24,936 --> 00:43:27,397
No es sólo una oportunidad.
666
00:43:27,480 --> 00:43:30,275
También lo considero una obligación moral.
667
00:43:34,195 --> 00:43:36,698
-[multitud cantando en la distancia]
-[pájaros cantando]
668
00:43:42,787 --> 00:43:44,956
[Harrelson] Para un líder espiritual
en la India,
669
00:43:45,040 --> 00:43:49,419
salvando cientos de millones de vidas
comienza salvando el suelo.
670
00:43:49,502 --> 00:43:52,130
[mujer] Groundswell, Sadhguru, toma dos.
671
00:43:54,507 --> 00:43:56,634
[Sadhguru] El suelo no es de tu propiedad.
672
00:43:57,635 --> 00:44:00,764
Es un legado que recibiste
de generaciones anteriores.
673
00:44:01,348 --> 00:44:03,141
Y es tu responsabilidad fundamental
674
00:44:03,224 --> 00:44:06,519
transmitirlo como una entidad viva
a las próximas generaciones.
675
00:44:06,603 --> 00:44:08,438
[silbido]
676
00:44:08,521 --> 00:44:11,900
He crecido en granjas durante muchos años.
677
00:44:11,983 --> 00:44:14,778
Cuando trabajas la tierra,
debes saber que eres parte del suelo.
678
00:44:14,861 --> 00:44:15,987
Tú eres tierra.
679
00:44:17,530 --> 00:44:22,827
Solo hay 55 a 60 años de suelo
dejado en el planeta para la agricultura.
680
00:44:22,911 --> 00:44:24,746
[música pensativa sonando]
681
00:44:24,829 --> 00:44:28,083
Entonces, ¿qué hacer? ¿Cómo despertar al mundo?
682
00:44:28,166 --> 00:44:29,501
[silbido del viento]
683
00:44:29,584 --> 00:44:31,086
[revoluciones del motor]
684
00:44:31,169 --> 00:44:33,421
-[♪ Planeta Consciente canta "Canción del Suelo"]
-♪ La, la, le, le, le, le, le ♪
685
00:44:33,505 --> 00:44:36,508
♪ La, la, le, le, le, le, le, le, le ♪
686
00:44:36,591 --> 00:44:38,718
♪ La, la, le, le, le, le, le ♪
687
00:44:38,802 --> 00:44:42,222
♪ La, le, le, le, le, le♪
688
00:44:42,305 --> 00:44:46,059
Así que decidí viajar desde Londres
al sur de la India.
689
00:44:46,142 --> 00:44:47,310
[Josie Gibson] Y hablando de suelo,
690
00:44:47,394 --> 00:44:49,312
estás en una misión.
691
00:44:49,396 --> 00:44:51,272
[Phillip Schofield] Estos cien días
viaje en moto.
692
00:44:51,356 --> 00:44:54,651
El viaje de cien días
que abarca 30.000 kilómetros.
693
00:44:54,734 --> 00:45:00,198
[Sadhguru] Cabalgando sin parar
la lluvia, a través de la nieve, a través del desierto.
694
00:45:04,119 --> 00:45:07,705
Sabes, tengo 65 años.
Espero sobrevivir. [risas]
695
00:45:07,789 --> 00:45:09,207
[multitud aplaudiendo y silbando]
696
00:45:11,418 --> 00:45:15,588
Mi objetivo es lograr que la gente diga:
697
00:45:15,672 --> 00:45:19,134
"Estamos preocupados
la calidad del suelo",
698
00:45:19,217 --> 00:45:22,137
entonces los líderes políticos actuarán.
699
00:45:22,220 --> 00:45:25,557
Entonces pensé que debería recibir esa declaración.
de la gente.
700
00:45:25,640 --> 00:45:26,975
Hola. ¿Puedes oírme?
701
00:45:27,058 --> 00:45:28,935
[multitud] ¡Sí!
702
00:45:29,018 --> 00:45:31,479
♪ La, la, le, le, le, le, le ♪
703
00:45:31,563 --> 00:45:34,524
♪ La, la, le, le, le, le, le, le, le, le, le ♪
704
00:45:34,607 --> 00:45:36,985
♪ Le, le, le, le, le ♪
705
00:45:37,068 --> 00:45:39,779
♪ La, le, le, le, le, le...
706
00:45:39,863 --> 00:45:46,619
[Harrelson] Sadhguru asistió
691 eventos en 27 países
707
00:45:46,703 --> 00:45:49,956
llegando a miles de millones de personas
con su mensaje.
708
00:45:50,039 --> 00:45:52,917
[Sadhguru] Una vez que los líderes políticos vieron
709
00:45:53,001 --> 00:45:55,170
que tanta gente
están preocupados por ello,
710
00:45:55,253 --> 00:45:59,632
de repente todo el mundo estaba preocupado por eso
y muchos países respondieron.
711
00:45:59,716 --> 00:46:02,010
♪ La, la, le, le, le, le, le♪
712
00:46:02,093 --> 00:46:03,761
♪ La, le, le, le, le, le ♪♪
713
00:46:03,845 --> 00:46:05,805
[cantante vocalizando]
714
00:46:05,889 --> 00:46:07,724
-[multitud aclamando]
-[termina la canción]
715
00:46:08,766 --> 00:46:11,769
Pero ¿se solucionó el problema?
716
00:46:11,853 --> 00:46:13,521
No.
717
00:46:13,605 --> 00:46:16,149
Ha sucedido muy poco sobre el terreno.
718
00:46:16,733 --> 00:46:21,613
Aún así, parece que no lo entendemos.
la magnitud del problema.
719
00:46:21,696 --> 00:46:23,114
[música pensativa sonando]
720
00:46:27,994 --> 00:46:29,037
[bocinazos]
721
00:46:29,120 --> 00:46:31,164
[♪ Robin Datta y William Baker
juega "Amanecer épico"]
722
00:46:31,247 --> 00:46:33,958
[Harrelson] Tal como el suelo
puede convertirse en polvo,
723
00:46:34,042 --> 00:46:36,252
La tierra se puede curar.
724
00:46:36,336 --> 00:46:41,466
Y a veces es tan simple como capturar
agua en lugar de dejarla escurrir.
725
00:46:41,549 --> 00:46:43,551
♪ ♪
726
00:46:47,347 --> 00:46:48,932
[Manvendra Singh Shekhawat] En total
estos años que he vivido aquí,
727
00:46:49,015 --> 00:46:51,684
Nunca había visto lluvias como esta.
728
00:46:51,809 --> 00:46:54,103
♪ ♪
729
00:46:56,064 --> 00:47:00,276
Estamos en Jaisalmer, que
La mayor parte del mundo se considera un desierto.
730
00:47:00,735 --> 00:47:04,113
Es una de las partes más áridas
del país.
731
00:47:04,197 --> 00:47:07,492
Llueve menos de
15 centímetros anuales.
732
00:47:08,284 --> 00:47:10,870
[Jatan Shekhawat] Ahora mismo,
Estamos en un lugar llamado Dhun.
733
00:47:10,954 --> 00:47:12,539
Es una reserva ecológica creada por el hombre,
734
00:47:12,622 --> 00:47:16,459
en el que hemos estado trabajando para reconstruir
durante los últimos diez años.
735
00:47:17,669 --> 00:47:20,338
[Manvendra] Hemos diseñado
toda la estructura de este lugar,
736
00:47:20,505 --> 00:47:23,675
teniendo en cuenta
un evento de lluvia que ocurre una vez cada 30 años.
737
00:47:23,758 --> 00:47:25,260
Creo que esto es todo.
738
00:47:28,137 --> 00:47:31,057
Cuando tienes eventos como este,
739
00:47:31,140 --> 00:47:35,311
puedes capturar toda esta precipitación
y utilizarlo
740
00:47:35,395 --> 00:47:37,981
en periodo en el que no tienes agua.
741
00:47:39,816 --> 00:47:43,152
Hemos creado unos 60 estanques
en la región cercana.
742
00:47:44,070 --> 00:47:45,780
[Música tradicional india]
743
00:47:52,161 --> 00:47:55,248
Lo que había antes aquí era
un terreno semiárido,
744
00:47:55,331 --> 00:47:56,958
completamente desierto.
745
00:47:57,041 --> 00:48:00,503
Y lo que ves ahora es un oasis verde.
746
00:48:02,422 --> 00:48:04,799
Y luego aquí puedes ver que esto era polvo.
747
00:48:04,882 --> 00:48:08,219
y ahora es hierba de dos metros de altura.
748
00:48:10,138 --> 00:48:12,557
Cuando plantas pastos,
cuando plantas árboles,
749
00:48:12,640 --> 00:48:14,726
actúa como una gran esponja.
750
00:48:14,809 --> 00:48:17,979
Debido a la porosidad del suelo,
simplemente impregna.
751
00:48:18,896 --> 00:48:21,149
Los pastos son importantes para el clima porque
752
00:48:21,232 --> 00:48:23,985
Cada una de estas pajitas es una bomba de carbón.
753
00:48:24,068 --> 00:48:26,738
secuestrar carbono en el suelo.
754
00:48:29,365 --> 00:48:33,161
[Harrelson] Los pastos son
un componente clave para la regeneración.
755
00:48:33,244 --> 00:48:38,374
Para que los pastos sigan creciendo,
Necesitan criaturas de cuatro patas.
756
00:48:45,381 --> 00:48:48,426
[Manvendra] Sin todo el ganado aquí,
757
00:48:48,509 --> 00:48:51,220
No había manera de que pudiéramos haber
regeneró esta tierra.
758
00:48:52,430 --> 00:48:56,267
Entonces, animales, tierra con agua,
759
00:48:56,351 --> 00:48:59,270
Ese círculo virtuoso realmente inicia la vida
760
00:48:59,354 --> 00:49:01,981
incluso en los lugares más áridos.
761
00:49:03,399 --> 00:49:08,780
Esto es lo que puede pasar en sólo diez años,
si tan sólo permites que la tierra se sane a sí misma.
762
00:49:09,572 --> 00:49:11,741
Es un milagro.
763
00:49:12,742 --> 00:49:15,036
♪ ♪
764
00:49:30,885 --> 00:49:34,931
[Moore] En India, pioneros regenerativos
están intentando revertir
765
00:49:35,014 --> 00:49:37,433
los efectos de la agricultura industrial.
766
00:49:41,646 --> 00:49:43,648
Mientras tanto, en el hemisferio sur...
767
00:49:43,731 --> 00:49:45,108
[♪ Guillermo Portabales canta "Cumbiamba"]
768
00:49:45,191 --> 00:49:48,111
...hay un país
eso está usando un nuevo modelo
769
00:49:48,194 --> 00:49:52,156
regenerar bosques
y recuperar la biodiversidad.
770
00:49:52,240 --> 00:49:55,118
[la canción continúa con letra en español]
771
00:49:55,201 --> 00:49:57,745
Sus esfuerzos podrían determinar
el futuro de un alimento
772
00:49:57,829 --> 00:50:01,082
utilizado por más de mil millones de personas cada día.
773
00:50:03,710 --> 00:50:07,463
Y todo se reduce a una taza de café.
774
00:50:09,966 --> 00:50:12,051
[Ana María Gil Durán en español]
Café aquí en Colombia
775
00:50:12,135 --> 00:50:14,470
es la base económica de muchas familias.
776
00:50:15,513 --> 00:50:18,433
[Juan Carlos Ardila] Decimos en Colombia,
el café no crea riqueza
777
00:50:18,516 --> 00:50:20,351
pero detiene la pobreza.
778
00:50:23,062 --> 00:50:25,398
El café es un trabajo muy intensivo.
779
00:50:26,232 --> 00:50:27,692
No es automático. [risas]
780
00:50:30,111 --> 00:50:31,112
Tú lo plantas.
781
00:50:32,321 --> 00:50:34,073
Tú lo cosechas.
782
00:50:34,157 --> 00:50:35,783
Le quitas la piel.
783
00:50:35,867 --> 00:50:37,201
Fermentarlo.
784
00:50:37,285 --> 00:50:38,786
Tú lo lavas.
785
00:50:38,870 --> 00:50:40,580
Sécalo.
786
00:50:40,663 --> 00:50:42,290
Empaquételo.
787
00:50:42,373 --> 00:50:44,208
Asarlo.
788
00:50:44,292 --> 00:50:46,043
Muélelo.
789
00:50:46,127 --> 00:50:47,170
Prepáralo.
790
00:50:48,212 --> 00:50:51,048
Al final tienes
la taza de café perfecta.
791
00:50:51,549 --> 00:50:52,675
[termina la canción]
792
00:50:52,759 --> 00:50:54,635
[música pensativa sonando]
793
00:50:55,845 --> 00:50:58,389
[Moore] Como la mayoría de las regiones agrícolas,
794
00:50:58,473 --> 00:51:02,351
Colombia se enfrenta a una grave deforestación.
795
00:51:04,353 --> 00:51:08,065
Plantaciones industriales de café
bosques talados,
796
00:51:08,149 --> 00:51:10,777
matando así la biodiversidad.
797
00:51:11,736 --> 00:51:16,157
[José Castaño] Cuando empezaron
cortar los árboles para plantar más café,
798
00:51:16,240 --> 00:51:17,700
Hubo una gran pérdida de hábitat.
799
00:51:19,911 --> 00:51:21,704
[Moore] El problema es muy grave
800
00:51:21,788 --> 00:51:27,126
que el café industrial es un importante
causa de la deforestación en todo el mundo.
801
00:51:32,548 --> 00:51:35,218
[Viviana Gutiérrez] Realmente se puede ver
Al otro lado del camino lo que está pasando.
802
00:51:35,301 --> 00:51:37,386
Esto es completamente estéril.
803
00:51:45,102 --> 00:51:47,313
[Ruth Bennett] El café está amenazado
ahora mismo.
804
00:51:47,396 --> 00:51:50,691
Suelos que han estado expuestos
a monocultivos de café a pleno sol
805
00:51:50,775 --> 00:51:52,401
durante los últimos 20 o 30 años
806
00:51:52,485 --> 00:51:55,029
ya no tiene los nutrientes necesarios
807
00:51:55,112 --> 00:51:57,406
para que el café siga creciendo en esas tierras.
808
00:51:59,075 --> 00:52:04,163
Necesitamos que la caficultura se aleje
de estos monocultivos intensificados,
809
00:52:04,247 --> 00:52:06,082
o no tomaremos café.
810
00:52:10,378 --> 00:52:12,839
[se reproduce música alegre]
811
00:52:14,757 --> 00:52:17,802
[Moore] Pero hay
una mejor manera de cultivar café.
812
00:52:17,885 --> 00:52:23,224
Y no es de extrañar que así sea.
con la agricultura regenerativa.
813
00:52:26,727 --> 00:52:30,898
[en español] Tengo 11.200 cafetos.
814
00:52:33,192 --> 00:52:36,904
Entonces estamos trabajando con algunas buenas prácticas.
815
00:52:36,988 --> 00:52:38,906
de la agricultura regenerativa.
816
00:52:42,660 --> 00:52:45,162
[Moore] Fincas de café regenerativas
imitar un bosque,
817
00:52:45,246 --> 00:52:50,376
donde plantan una mezcla de árboles,
incluidos árboles de banano y plátano.
818
00:52:51,752 --> 00:52:53,921
Las hojas gigantes dan sombra
819
00:52:54,005 --> 00:52:56,757
para los cafetos más pequeños,
820
00:52:56,841 --> 00:53:00,011
regular la temperatura
y retener agua en el suelo.
821
00:53:02,972 --> 00:53:05,308
[Darío en español] Los plátanos
dar sombra al suelo.
822
00:53:06,517 --> 00:53:09,937
Todas estas hojas se descomponen
y producir material orgánico.
823
00:53:10,021 --> 00:53:12,523
Estamos aprovechando al máximo
del material orgánico.
824
00:53:13,024 --> 00:53:15,151
[Bennett] Sistemas de sombra
producir mejor
825
00:53:15,234 --> 00:53:18,279
y café de mayor calidad
que los sistemas cultivados al sol.
826
00:53:19,155 --> 00:53:21,782
Cada año, esa sombra
interactúa con la temperatura
827
00:53:21,866 --> 00:53:23,034
de una manera ligeramente diferente.
828
00:53:23,117 --> 00:53:27,413
Las semillas son más densas
y por eso contienen sabores más complejos.
829
00:53:27,496 --> 00:53:30,791
Y todo eso está vinculado
con la vida microbiana del suelo.
830
00:53:31,500 --> 00:53:33,210
[en español] Mira
la calidad del suelo
831
00:53:33,294 --> 00:53:34,295
que puedes crear.
832
00:53:35,755 --> 00:53:37,632
Suelo limpio,
833
00:53:37,715 --> 00:53:40,384
porque no contiene
agroquímicos de cualquier tipo.
834
00:53:40,468 --> 00:53:43,346
Esto es lo que hace
la calidad del café
835
00:53:43,429 --> 00:53:45,598
reconocido a nivel mundial.
836
00:53:49,977 --> 00:53:53,648
[Moore] Fincas de café regenerativas
tener otro beneficio.
837
00:53:53,731 --> 00:53:56,734
Protegen la biodiversidad
de la selva tropical.
838
00:53:57,735 --> 00:54:01,489
Entre las muchas especies
que prosperan en estas granjas
839
00:54:01,572 --> 00:54:04,116
es fácil de observar.
840
00:54:04,200 --> 00:54:05,826
[música pensativa sonando]
841
00:54:05,910 --> 00:54:10,581
[Gutiérrez] Si cierras los ojos
y vas a una finca de café regenerativa,
842
00:54:10,665 --> 00:54:14,919
Inmediatamente sientes una diferencia,
por todos los pájaros que escuchas.
843
00:54:15,002 --> 00:54:16,003
[pájaros cantando y llamando]
844
00:54:23,970 --> 00:54:25,930
[el canto de los pájaros continúa]
845
00:54:30,434 --> 00:54:33,020
Los pájaros son literalmente
El canario en la mina de carbón.
846
00:54:34,313 --> 00:54:37,191
Nos pueden decir
Qué tan saludable es un ecosistema.
847
00:54:38,192 --> 00:54:42,446
Cuanto más parecido puedas hacer
tu finca cafetalera a un bosque,
848
00:54:42,530 --> 00:54:45,366
cuanto más puedas
contribuir a la biodiversidad.
849
00:54:47,159 --> 00:54:48,786
Utilizando aves como indicadores,
850
00:54:48,869 --> 00:54:53,708
hemos podido evaluar
alrededor de 84.000 granjas en todo el mundo.
851
00:54:53,791 --> 00:54:58,504
Lo que hemos visto es que los niveles
de la biodiversidad en esas fincas cafetaleras
852
00:54:58,587 --> 00:55:03,467
son muy similares a otros niveles
de la biodiversidad en áreas protegidas.
853
00:55:04,719 --> 00:55:10,891
Entonces el potencial del café para contribuir
a la conservación es realmente inigualable.
854
00:55:14,270 --> 00:55:16,063
Las regiones cafeteras del mundo
855
00:55:16,147 --> 00:55:20,776
se superponen en gran medida con
los puntos calientes de biodiversidad en el mundo.
856
00:55:22,653 --> 00:55:27,408
Así que es realmente vital cultivar café
de manera que se creen las condiciones
857
00:55:27,491 --> 00:55:32,621
para que la biodiversidad prospere como puedas
para crear un medio de vida para usted mismo.
858
00:55:36,000 --> 00:55:38,753
[Se reproduce música latina alegre]
859
00:55:40,921 --> 00:55:43,466
[Moore] Como muchas de nuestras elecciones de alimentos,
860
00:55:43,549 --> 00:55:48,220
cada taza de café es un voto
que afecta directamente al futuro.
861
00:55:50,765 --> 00:55:54,060
[Gutiérrez] Hay mucho más
eso podría estar en nuestra taza de café.
862
00:55:54,143 --> 00:55:56,729
Podría haber ríos saludables,
863
00:55:56,812 --> 00:55:58,731
suelos más sanos.
864
00:55:58,814 --> 00:56:02,109
Podría haber
mayor resistencia a la sequía.
865
00:56:02,193 --> 00:56:05,613
Mientras tomas café,
mientras observas pájaros en tu patio trasero,
866
00:56:05,696 --> 00:56:08,532
piensa en,
"¿Dónde estuvieron esos pájaros durante todo el invierno?
867
00:56:08,616 --> 00:56:11,202
¿Y cómo influye mi taza de café?
868
00:56:11,285 --> 00:56:13,287
¿Si mis pájaros van a volver o no?"
869
00:56:14,330 --> 00:56:17,041
[Bennett] Cuando elegimos
café regenerativo,
870
00:56:17,124 --> 00:56:20,753
estamos dando a los agricultores
una razón económica y una oportunidad
871
00:56:20,836 --> 00:56:25,382
para mantener esos bosques,
esos árboles de sombra y esa biodiversidad.
872
00:56:26,092 --> 00:56:28,677
[Ardila] Si tú, como bebedor de café,
873
00:56:28,761 --> 00:56:31,305
elija una marca en la que esté trabajando
874
00:56:31,388 --> 00:56:33,599
agricultura regenerativa,
875
00:56:33,682 --> 00:56:38,312
algo lograrás
eso va más allá del producto en sí,
876
00:56:38,395 --> 00:56:39,480
por el planeta...
877
00:56:41,482 --> 00:56:43,400
...para ti
878
00:56:43,484 --> 00:56:46,070
y para las personas que lo intentan
hacer las cosas de manera diferente.
879
00:56:55,746 --> 00:56:58,874
[Moore] Justo al otro lado de la frontera,
al sur de Colombia,
880
00:56:58,958 --> 00:57:02,253
es uno de los más importantes
ecosistemas en la Tierra...
881
00:57:02,336 --> 00:57:03,879
[♪ Sofi Tukker canta "Drinkee"]
882
00:57:03,963 --> 00:57:05,673
...que se ha convertido en un campo de batalla
883
00:57:05,756 --> 00:57:09,385
para industrial versus
agricultura regenerativa.
884
00:57:09,468 --> 00:57:11,428
♪ ♪
885
00:57:18,811 --> 00:57:21,814
[la canción continúa con letra en portugués]
886
00:57:21,897 --> 00:57:27,570
Últimamente, el mundo ha observado
mientras la belleza de Brasil arde.
887
00:57:43,794 --> 00:57:47,840
Hay un número creciente de personas
luchando por regenerarnos
888
00:57:47,923 --> 00:57:51,468
La biodiversidad de Brasil y sus suelos.
889
00:57:51,552 --> 00:57:53,554
[termina la canción]
890
00:57:53,637 --> 00:57:56,098
[pájaros cantando]
891
00:57:58,309 --> 00:58:00,644
[♪ Poranguí toca "Illuminar"]
892
00:58:00,728 --> 00:58:05,649
[Moore] El corazón de Brasil
La biodiversidad natural se encuentra en el Amazonas.
893
00:58:09,320 --> 00:58:13,449
Esta magnífica selva tropical
no sólo proporciona hábitat
894
00:58:13,532 --> 00:58:16,744
al 40% de las especies de la Tierra,
895
00:58:16,827 --> 00:58:18,662
también hace algo más.
896
00:58:18,746 --> 00:58:20,247
♪ ♪
897
00:58:25,753 --> 00:58:27,379
[trueno retumba suavemente]
898
00:58:30,633 --> 00:58:33,969
Los científicos llaman al Amazonas,
Como, eh, un océano verde.
899
00:58:38,557 --> 00:58:40,893
Y funciona como una bomba...
900
00:58:42,144 --> 00:58:47,858
...trayendo agua del océano
en el continente.
901
00:58:47,942 --> 00:58:51,946
Este es un sistema de riego gigante.
902
00:58:52,029 --> 00:58:53,864
Cuando tengas este proceso,
903
00:58:53,948 --> 00:58:57,368
Tienes mucha humedad en el aire.
904
00:58:59,286 --> 00:59:01,205
Tienes ríos voladores.
905
00:59:01,288 --> 00:59:03,290
[viento silbando suavemente]
906
00:59:05,084 --> 00:59:08,379
[Moore] El Amazonas funciona
como el corazón de nuestro planeta,
907
00:59:08,462 --> 00:59:11,298
bombear agua a otros continentes.
908
00:59:12,383 --> 00:59:17,471
[Moutinho] Sus raíces distribuyendo agua
y lluvia para diferentes lugares
909
00:59:17,554 --> 00:59:18,931
más allá del Amazonas.
910
00:59:22,309 --> 00:59:25,312
[Txai Suruí en portugués] La Amazonía
está conectado con los otros biomas.
911
00:59:27,231 --> 00:59:30,067
Estamos conectados a este planeta.
912
00:59:33,320 --> 00:59:34,571
¿Quién puede vivir sin agua?
913
00:59:35,489 --> 00:59:36,615
¿Quién puede vivir sin aire?
914
00:59:39,702 --> 00:59:44,039
Muéstrame cualquier cosa aquí
eso no viene de la naturaleza.
915
00:59:47,626 --> 00:59:50,838
Por eso nosotras las mujeres Indígenas
habla mucho sobre
916
00:59:50,921 --> 00:59:53,882
reforestando el corazón y la mente.
917
00:59:56,802 --> 01:00:00,055
Porque hoy esto es necesario
para que la gente entienda
918
01:00:00,139 --> 01:00:02,308
el momento que estamos viviendo.
919
01:00:08,147 --> 01:00:09,773
[termina la canción]
920
01:00:09,857 --> 01:00:11,859
[pájaros cantando]
921
01:00:13,736 --> 01:00:15,738
[música suave sonando]
922
01:00:23,787 --> 01:00:27,583
El Cerrado es el segundo más grande
ecosistema en brasil
923
01:00:27,666 --> 01:00:29,752
después del Amazonas.
924
01:00:29,835 --> 01:00:33,172
Y es la sabana con mayor biodiversidad
en el mundo.
925
01:00:38,218 --> 01:00:41,472
[Hannah Simmons] Más del 50%
del Cerrado ha sido deforestado
926
01:00:41,555 --> 01:00:43,515
para uso agrícola.
927
01:00:46,977 --> 01:00:53,275
[Figueiredo] Estamos sustituyendo
10.000 especies para una sola planta:
928
01:00:53,359 --> 01:00:54,777
soja.
929
01:00:58,238 --> 01:01:03,452
Detener el avance de la frontera sojera
Es una tarea muy difícil,
930
01:01:03,535 --> 01:01:08,332
porque depende de todos esos
inversiones que provienen del exterior.
931
01:01:09,124 --> 01:01:13,170
[Moore] En total, alrededor del 20% del Cerrado
932
01:01:13,253 --> 01:01:16,131
y el Amazonas ha sido deforestado.
933
01:01:17,549 --> 01:01:21,261
Porque la demanda de soja
y el maíz está creciendo,
934
01:01:21,345 --> 01:01:26,809
Brasil representa ahora una cuarta parte
de la soja y el maíz cultivados a nivel mundial.
935
01:01:28,602 --> 01:01:30,729
[se reproduce música intrigante]
936
01:01:30,813 --> 01:01:34,149
[Figueiredo] El punto de inflexión
se acerca muy rápido
937
01:01:34,233 --> 01:01:37,194
y entonces todo el ecosistema colapsará.
938
01:01:38,195 --> 01:01:41,365
[Moore] Si la frontera de la soja de Brasil
sigue expandiéndose...
939
01:01:42,825 --> 01:01:46,078
...la deforestación puede alcanzar
un nivel crítico.
940
01:01:47,454 --> 01:01:51,708
[en portugués] Si continuamos con
el mismo modelo de desarrollo...
941
01:01:53,001 --> 01:01:56,213
...aumentaremos
la vulnerabilidad de Brasil.
942
01:01:58,048 --> 01:02:02,261
Es por eso que implementaremos
943
01:02:02,344 --> 01:02:07,057
una nueva forma de hacer
nuestra agricultura es viable.
944
01:02:14,731 --> 01:02:16,733
[insectos chirriando]
945
01:02:18,652 --> 01:02:23,240
[Moore]La mejor manera de regenerarse
un bosque puede ser para aprender de la gente
946
01:02:23,323 --> 01:02:26,452
que han vivido allí durante miles de años.
947
01:02:26,535 --> 01:02:29,037
-[Música tribal de percusión]
-[canto grupal en lengua nativa]
948
01:02:35,461 --> 01:02:38,338
[Hotixá Sumané en portugués] Todo
esta restauración asegura
949
01:02:38,422 --> 01:02:41,175
y preserva nuestra naturaleza.
950
01:02:41,258 --> 01:02:43,510
Esta es nuestra inspiración.
951
01:02:44,261 --> 01:02:46,305
[la música y el canto continúan]
952
01:02:47,222 --> 01:02:49,600
También contamos con tecnología tradicional
953
01:02:49,683 --> 01:02:52,936
para proteger nuestro territorio.
954
01:02:54,438 --> 01:02:56,732
[♪ Barbatuques cantan "Baianá"]
955
01:02:56,815 --> 01:02:58,817
[la canción continúa con letra en portugués]
956
01:03:00,360 --> 01:03:04,615
[Moore] El uso Xavante
una técnica que llaman muvuca,
957
01:03:04,698 --> 01:03:10,329
que implica mezclar semillas nativas
y tirarlos al suelo.
958
01:03:14,541 --> 01:03:19,838
Esto crea bosques nativos resilientes
que restauren la biodiversidad.
959
01:03:19,922 --> 01:03:22,257
♪ ♪
960
01:03:39,107 --> 01:03:41,235
[termina la canción]
961
01:03:41,318 --> 01:03:43,028
[música pensativa sonando]
962
01:03:43,111 --> 01:03:47,658
[Moore] Las semillas de Xavante
también se llevan a un banco de semillas
963
01:03:47,741 --> 01:03:52,371
que vende semillas en todo Brasil
para ayudar a replantar bosques.
964
01:04:01,171 --> 01:04:05,634
Un nuevo modelo remunera a los agricultores
para usar esas semillas, volver a cultivar bosques
965
01:04:05,717 --> 01:04:08,387
y salvaguardarlos
de ser talado.
966
01:04:09,012 --> 01:04:11,014
[se reproduce música intrigante]
967
01:04:14,184 --> 01:04:16,478
[en portugués] Hace trece años,
968
01:04:16,562 --> 01:04:18,772
esto se veía igual que esto.
969
01:04:20,440 --> 01:04:24,152
Traeremos tu bosque
en el mercado de carbono
970
01:04:24,236 --> 01:04:27,322
y pagarte para mantener el bosque en pie.
971
01:04:27,406 --> 01:04:30,784
[Moore] Al igual que en Australia,
el mercado brasileño de carbono
972
01:04:30,867 --> 01:04:34,246
paga a los agricultores
poner carbono en el suelo.
973
01:04:35,247 --> 01:04:36,748
[Trovo en portugués] Hoy
puedes ver que tenemos
974
01:04:36,832 --> 01:04:39,710
mucha materia orgánica.
975
01:04:39,793 --> 01:04:43,589
Tenemos mucha vegetación nativa.
976
01:04:43,672 --> 01:04:45,340
Hoy en día hay muchos animales.
977
01:04:45,424 --> 01:04:47,259
Hay capibaras.
978
01:04:49,386 --> 01:04:52,556
La gente no cree
que esto es posible.
979
01:04:52,639 --> 01:04:57,311
Es posible
y es lucrativo hacer esto.
980
01:04:58,645 --> 01:05:00,647
[Simmons]El granjero
no tiene que hacer nada
981
01:05:00,731 --> 01:05:04,610
y ahora está recibiendo dinero
de su bosque.
982
01:05:04,693 --> 01:05:07,696
De los 400.000 créditos de carbono
que hemos generado,
983
01:05:07,779 --> 01:05:10,157
Hemos pagado a los agricultores cuatro millones de dólares.
984
01:05:10,240 --> 01:05:12,659
Así que eso es dinero real en sus bolsillos.
985
01:05:15,412 --> 01:05:17,414
[pájaros cantando]
986
01:05:19,625 --> 01:05:22,753
[Moore] ¿Y si los agricultores?
podrían recibir un pago por cultivar sus alimentos
987
01:05:22,836 --> 01:05:26,506
y poner carbono en el suelo
¿Dentro del bosque?
988
01:05:26,590 --> 01:05:28,008
[música esperanzadora sonando]
989
01:05:28,842 --> 01:05:31,136
[Pedro Diniz] La gente dice
nunca seremos capaces
990
01:05:31,219 --> 01:05:33,847
alimentar al mundo con un bosque de alimentos.
991
01:05:35,098 --> 01:05:36,433
Y pregunto todo el tiempo, ¿por qué?
992
01:05:38,352 --> 01:05:42,022
[Winowiecki] La agrosilvicultura es
cuando incorporas árboles
993
01:05:42,105 --> 01:05:43,732
en un sistema agrícola.
994
01:05:43,815 --> 01:05:49,821
Los sistemas agroforestales están proporcionando
alimentos nutritivos, como frutas o frutos secos,
995
01:05:49,905 --> 01:05:52,240
además de proporcionar sombra.
996
01:05:52,324 --> 01:05:54,785
En realidad, puede regular el clima.
997
01:05:57,162 --> 01:06:00,415
[Diniz] La tierra original de la granja,
muy arenoso.
998
01:06:00,499 --> 01:06:02,376
Color completamente diferente.
999
01:06:02,459 --> 01:06:05,212
Todo esto es arena.
Todo esto es material orgánico.
1000
01:06:05,295 --> 01:06:09,508
Probablemente tres veces más carbono aquí
que el suelo original.
1001
01:06:09,591 --> 01:06:11,677
Esa es la magia de la naturaleza.
1002
01:06:12,678 --> 01:06:15,055
[se reproduce música alegre]
1003
01:06:16,682 --> 01:06:20,060
[en portugués] Mi trabajo es
para crear sistemas abundantes
1004
01:06:20,143 --> 01:06:21,895
a través de la agrosilvicultura.
1005
01:06:23,188 --> 01:06:26,024
Esta es la abundancia
adquirimos y creamos.
1006
01:06:32,072 --> 01:06:33,907
En la finca, tenemos
1007
01:06:33,990 --> 01:06:40,580
plátano, mango, aguacate,
cupuaçu, cacao, açaí.
1008
01:06:40,664 --> 01:06:43,375
Muchas especies.
1009
01:06:43,458 --> 01:06:47,045
Hoy conté 156 especies.
1010
01:06:55,721 --> 01:06:58,140
[risas] ¡Es un bosque!
1011
01:07:04,479 --> 01:07:07,482
[Harrelson] La deforestación
en el Amazonas está asociado
1012
01:07:07,566 --> 01:07:09,943
con un alimento en particular.
1013
01:07:10,026 --> 01:07:12,028
[se reproduce música intrigante]
1014
01:07:15,323 --> 01:07:18,076
Eso se debe a que la mayor parte del maíz y la soja
1015
01:07:18,160 --> 01:07:21,037
cultivado en el mundo se utiliza para alimentar a los animales.
1016
01:07:23,290 --> 01:07:26,042
Y que contiene maíz y soja
1017
01:07:26,126 --> 01:07:29,463
aceites poco saludables
que impactan negativamente en nuestra salud.
1018
01:07:32,174 --> 01:07:37,387
[Eric Smith] Hemos estado criando
los últimos 80 años para un único resultado.
1019
01:07:38,388 --> 01:07:39,431
Rendimiento.
1020
01:07:42,517 --> 01:07:44,686
Pagamos en función del volumen de la comida.
1021
01:07:44,770 --> 01:07:46,521
Es una ecuación muy simple.
1022
01:07:47,522 --> 01:07:49,441
Dólar por libra.
1023
01:07:50,609 --> 01:07:53,361
Entonces, todo lo que hemos hecho
en la ganadería
1024
01:07:53,445 --> 01:07:56,323
ha sido para conseguir animales grandes y gordos.
1025
01:07:57,324 --> 01:07:59,993
Cuando tienes estos animales
que están en confinamiento
1026
01:08:00,076 --> 01:08:04,956
ser alimentados a la fuerza con cereales para engordar
lo más grande posible,
1027
01:08:05,040 --> 01:08:10,295
te estás poniendo muy enfermo
perfiles de grasa de estos animales.
1028
01:08:12,130 --> 01:08:14,591
[Harrelson] Hay
dos tipos principales de grasas que comemos:
1029
01:08:14,674 --> 01:08:18,220
omega-3 y omega-6.
1030
01:08:18,303 --> 01:08:21,932
[Smith] Los omega-6
tienden a provenir principalmente de semillas,
1031
01:08:22,015 --> 01:08:26,812
mientras que los omega-3
provienen principalmente de la hierba.
1032
01:08:26,895 --> 01:08:31,066
Los ácidos grasos omega-3 son
típicamente antiinflamatorio.
1033
01:08:31,149 --> 01:08:34,069
Ácidos grasos omega-6
puede ser proinflamatorio
1034
01:08:34,152 --> 01:08:36,279
cuando los consumimos en exceso.
1035
01:08:36,363 --> 01:08:38,114
En la dieta estadounidense, consumimos
1036
01:08:38,198 --> 01:08:39,908
demasiados omega-6
1037
01:08:39,991 --> 01:08:42,452
y muy pocos omega-3.
1038
01:08:42,536 --> 01:08:45,247
La calidad de la grasa ha bajado tanto,
1039
01:08:45,330 --> 01:08:48,250
y es por eso que todo el mundo está inflamado.
1040
01:08:48,333 --> 01:08:50,752
Les hemos hecho eso a nuestros animales,
1041
01:08:50,836 --> 01:08:52,796
Le hemos hecho eso a nuestros alimentos.
1042
01:08:52,879 --> 01:08:55,257
y nos lo hemos hecho a nosotros mismos.
1043
01:08:58,802 --> 01:09:04,349
[Harrelson] Maíz y soja cultivados para piensos
los animales contribuyen a la deforestación.
1044
01:09:05,141 --> 01:09:09,896
Luego alimentar a la fuerza a las vacas
hace que la carne no sea saludable.
1045
01:09:09,980 --> 01:09:11,773
Esto plantea la pregunta:
1046
01:09:11,857 --> 01:09:15,443
¿La cría de animales
¿siempre tiene que ser poco saludable?
1047
01:09:15,527 --> 01:09:17,696
[Niman]No puedes dar
una respuesta sencilla a la pregunta
1048
01:09:17,779 --> 01:09:21,366
"¿Qué es la producción animal?
¿impacto sobre el clima?"
1049
01:09:22,367 --> 01:09:23,952
Es muy variado.
1050
01:09:24,035 --> 01:09:26,454
depende enteramente
sobre cómo lo estás haciendo.
1051
01:09:27,539 --> 01:09:30,792
Lo primero que hay que cuestionar es esta idea
1052
01:09:30,876 --> 01:09:34,379
que tienes que tener
este moderno sistema de granjas industriales
1053
01:09:34,462 --> 01:09:36,298
para alimentar a la población.
1054
01:09:37,382 --> 01:09:42,137
Pero la verdad es que no lo hemos intentado,
en la era moderna,
1055
01:09:42,220 --> 01:09:47,017
producir animales a escala de cualquier otra manera.
1056
01:09:47,100 --> 01:09:50,270
Seguimos este camino
1057
01:09:50,353 --> 01:09:54,316
de conseguir agricultura y agricultura
Pareciéndose cada vez más a fábricas.
1058
01:09:54,399 --> 01:09:56,318
[gruñido del ganado]
1059
01:09:56,401 --> 01:09:59,821
Hemos convencido a la gente
esta es la única manera de hacerlo,
1060
01:09:59,905 --> 01:10:03,283
pero hay tantos buenos ejemplos
1061
01:10:03,366 --> 01:10:05,619
dónde se está haciendo
de una manera muy diferente.
1062
01:10:07,787 --> 01:10:10,081
[Harrelson]Y tal vez
hay una mejor manera
1063
01:10:10,165 --> 01:10:14,127
uno que no involucre
deforestación y feedlots
1064
01:10:14,210 --> 01:10:17,172
sino que construye suelo.
1065
01:10:17,255 --> 01:10:20,675
Porque tal vez sea como
dicen en el Sur.
1066
01:10:20,759 --> 01:10:23,678
No es la vaca, es el cómo.
1067
01:10:23,762 --> 01:10:25,221
[gruñido del ganado]
1068
01:10:25,305 --> 01:10:28,099
[♪ Creedence Clearwater renacimiento
canta "Hijo Afortunado"]
1069
01:10:41,821 --> 01:10:45,283
♪ Algunas personas nacen
hecho para ondear la bandera ♪
1070
01:10:45,367 --> 01:10:48,703
♪ Ooh, son rojos, blancos y azules♪
1071
01:10:49,037 --> 01:10:52,457
♪ Y cuando toca la banda
"Salve al jefe" ♪
1072
01:10:52,540 --> 01:10:55,752
-♪ Ooh, apuntan el cañón
a ti, Señor...
-[resoplido]
1073
01:10:55,835 --> 01:10:57,045
¿Cómo estáis?
1074
01:10:57,128 --> 01:10:59,255
-[mujer] Se ve bien.
-Ay, caray.
1075
01:10:59,339 --> 01:11:03,176
[Will Harris] La gente dice
tres tipos de personas en Bluffton.
1076
01:11:03,259 --> 01:11:05,762
Hay gente buena que va a la iglesia,
1077
01:11:05,845 --> 01:11:08,098
hay gente mala
que no van a la iglesia,
1078
01:11:08,181 --> 01:11:10,725
y ahí están los Harris.
1079
01:11:10,809 --> 01:11:14,771
♪ No soy yo, no soy yo ♪
1080
01:11:14,854 --> 01:11:18,316
♪ No soy un afortunado, no♪
1081
01:11:18,400 --> 01:11:19,526
-♪ No soy yo♪
-[llamando]
1082
01:11:19,609 --> 01:11:21,444
♪ No soy yo♪
1083
01:11:21,528 --> 01:11:25,073
♪ No soy el hijo de ningún senador, no♪
1084
01:11:25,156 --> 01:11:28,368
♪ No soy yo, no soy yo ♪♪
1085
01:11:28,451 --> 01:11:29,703
[la canción se desvanece]
1086
01:11:29,786 --> 01:11:33,289
Todo lo que siempre quise hacer fue ser
un ganadero industrial como mi papá.
1087
01:11:33,373 --> 01:11:35,834
[♪ Glenn Sutton y Lloyd Green
juega "Green Bluegrass"]
1088
01:11:42,132 --> 01:11:46,928
Mi papá se hizo cargo de la granja
posterior a la Segunda Guerra Mundial, 1945.
1089
01:11:47,012 --> 01:11:52,017
Y cambió la finca para ser
un monocultivo únicamente de ganado.
1090
01:11:53,018 --> 01:11:56,896
Parte de eso fue deshacerse
de cualquier cosa que no fuera una vaca.
1091
01:11:56,980 --> 01:12:00,025
Así que empezamos a usar nitrato de amonio.
1092
01:12:00,108 --> 01:12:01,943
Empezamos a alimentarnos durante el confinamiento.
1093
01:12:02,027 --> 01:12:05,155
Usamos hormonas de crecimiento y esteroides,
1094
01:12:05,238 --> 01:12:06,740
antibióticos subterapéuticos.
1095
01:12:06,823 --> 01:12:11,411
Todas las herramientas que te brinda la ciencia
para hacer la producción de carne
1096
01:12:11,494 --> 01:12:15,373
asequible y eficiente,
nos suscribimos.
1097
01:12:15,457 --> 01:12:17,375
[termina la canción]
1098
01:12:17,459 --> 01:12:19,878
-[gruñido del ganado]
- [sonando música pensativa]
1099
01:12:19,961 --> 01:12:23,715
[Will Harris] Cuando yo era
productor ganadero monocultural industrial,
1100
01:12:23,798 --> 01:12:28,136
Pensé que el buen bienestar animal era
los mantienes bien alimentados,
1101
01:12:28,219 --> 01:12:29,929
los mantienes bien regados.
1102
01:12:30,013 --> 01:12:32,348
Y eso es un buen bienestar animal.
Eso está bien.
1103
01:12:32,432 --> 01:12:34,309
Puedes marcar esa casilla.
1104
01:12:34,934 --> 01:12:37,562
Pero nos cargamos
un cargamento de ganado un día,
1105
01:12:37,645 --> 01:12:40,482
y lo había hecho cientos de veces, así que...
1106
01:12:40,565 --> 01:12:42,358
Un camión de dos niveles, los de arriba
1107
01:12:42,442 --> 01:12:45,695
orinar y defecar
en los de abajo.
1108
01:12:45,779 --> 01:12:51,076
Estarían en ello durante 30 horas
ir a Nebraska o algún lugar.
1109
01:12:51,159 --> 01:12:52,702
No me molestó en lo más mínimo.
1110
01:12:53,703 --> 01:12:55,872
Pero ese día así fue.
1111
01:12:55,955 --> 01:12:58,374
Y, eh, ya no quería hacerlo.
1112
01:13:02,921 --> 01:13:05,882
[♪ Matthew Sánchez, Matthew James Parker
y Sam Taylor tocan "On Our Way"]
1113
01:13:07,383 --> 01:13:10,804
[Jenni Harris] Mi papá empezó
transición de nuestra granja lejos de
1114
01:13:10,887 --> 01:13:14,390
un modelo industrializado
que así había sido durante décadas.
1115
01:13:14,474 --> 01:13:19,020
Esa transición lo llevó hacia
agricultura regenerativa.
1116
01:13:19,104 --> 01:13:23,274
Empezó a descubrir eso
la mejor manera de pastar
1117
01:13:23,358 --> 01:13:26,319
sin el uso de fertilizantes químicos
1118
01:13:26,402 --> 01:13:27,946
es un enfoque multiespecífico.
1119
01:13:30,031 --> 01:13:31,866
Y eso lo llevó a integrarse
1120
01:13:31,950 --> 01:13:35,161
cerdos, aves y conejos.
1121
01:13:35,245 --> 01:13:37,497
Y de repente, nos convertimos
1122
01:13:37,580 --> 01:13:41,501
este sistema de producción tan policultural
1123
01:13:41,584 --> 01:13:43,795
que sobrevivió en equilibrio.
1124
01:13:43,878 --> 01:13:45,672
[charla débil]
1125
01:13:45,755 --> 01:13:47,757
[cantantes vocalizando]
1126
01:13:52,345 --> 01:13:55,974
[Will Harris] Este ganado se moverá
de un paddock a otro todos los días,
1127
01:13:56,057 --> 01:13:59,519
y eso tiene muchos beneficios diferentes.
1128
01:13:59,602 --> 01:14:01,479
[Harrelson] En la agricultura industrial,
1129
01:14:01,563 --> 01:14:06,401
las vacas se mantienen en confinamiento
y alimentado con maíz y soja.
1130
01:14:06,484 --> 01:14:08,153
En la agricultura regenerativa,
1131
01:14:08,236 --> 01:14:11,656
las vacas se mueven rápidamente por el terreno
como animales de manada,
1132
01:14:11,739 --> 01:14:14,492
y comen hierba.
1133
01:14:14,576 --> 01:14:16,870
Y eso genera carbono en el suelo.
1134
01:14:17,871 --> 01:14:20,874
[Brown] Muchos pastos están sobrepastoreados.
1135
01:14:20,957 --> 01:14:25,378
En otras palabras, han abandonado a los animales
en un pasto determinado durante demasiado tiempo,
1136
01:14:25,461 --> 01:14:29,632
y luego el animal ha comido
la planta hasta el suelo.
1137
01:14:29,716 --> 01:14:30,967
Las plantas han dejado de crecer.
1138
01:14:31,050 --> 01:14:33,636
Ya no estamos haciendo la fotosíntesis.
1139
01:14:33,720 --> 01:14:37,599
Entonces necesitan mover a los animales
de un pasto a otro
1140
01:14:37,682 --> 01:14:41,311
para permitir que esas plantas vuelvan a crecer.
1141
01:14:41,394 --> 01:14:43,980
[Harrelson] Cuidando vacas
en potreros más pequeños,
1142
01:14:44,063 --> 01:14:48,776
moviéndolos con frecuencia y no dejándolos
regreso por seis meses
1143
01:14:48,860 --> 01:14:54,157
garantiza que no se coma la hierba
demasiado y tiene tiempo de volver a crecer.
1144
01:14:55,408 --> 01:14:59,037
La planta, la energía del sol.
y el agua de la lluvia,
1145
01:14:59,120 --> 01:15:04,209
está respirando dióxido de carbono,
y está creciendo follaje.
1146
01:15:04,292 --> 01:15:07,921
Pero hay una cantidad igual
bajo la superficie del suelo
1147
01:15:08,004 --> 01:15:12,467
es decir, raíces que se desprenden
porque la parte superior ha sido arrancada.
1148
01:15:12,550 --> 01:15:16,512
Gran parte de ese carbono está secuestrado
durante mucho tiempo.
1149
01:15:16,596 --> 01:15:19,098
Por lo tanto, se agrega carbono todos los días.
1150
01:15:19,182 --> 01:15:21,184
[termina la canción]
1151
01:15:21,267 --> 01:15:23,269
[pájaros cantando]
1152
01:15:24,270 --> 01:15:26,314
Éste es un país muy plano.
1153
01:15:26,397 --> 01:15:30,401
No entendemos este tipo de
gran diferencia de elevación.
1154
01:15:32,570 --> 01:15:36,366
[Jenni Harris] Nuestra granja es
literalmente más alto que el de nuestro vecino,
1155
01:15:36,449 --> 01:15:38,243
y la única diferencia es
1156
01:15:38,326 --> 01:15:41,162
el tipo de agricultura
eso sucede en el suelo.
1157
01:15:41,246 --> 01:15:47,043
Estamos recuperando el carbono y los productos básicos
La agricultura sigue quitando dinero.
1158
01:15:47,126 --> 01:15:48,628
[música pensativa sonando]
1159
01:15:50,755 --> 01:15:53,383
[Will Harris] Un medio ambiente
el grupo de consultoría lo hizo
1160
01:15:53,466 --> 01:15:55,802
un estudio en profundidad aquí en la finca,
1161
01:15:55,885 --> 01:16:01,641
y descubrieron que White Oak Pastures
secuestra tres libras y media
1162
01:16:01,724 --> 01:16:06,229
de dióxido de carbono equivalente
por cada libra de carne que producimos.
1163
01:16:07,146 --> 01:16:09,107
[Harrelson] Secuestro de carbono en el suelo
1164
01:16:09,190 --> 01:16:13,611
es la base para la regeneración
de ecosistemas enteros.
1165
01:16:14,487 --> 01:16:19,158
Y resulta que las vacas
puede desempeñar un papel importante en eso.
1166
01:16:19,242 --> 01:16:22,620
Cuando obtienes estos ciclos de la naturaleza
1167
01:16:22,704 --> 01:16:26,291
operando en un sistema como
Pastos de roble blanco,
1168
01:16:26,374 --> 01:16:28,584
produce una abundancia.
1169
01:16:28,668 --> 01:16:31,337
[música animada]
1170
01:16:35,133 --> 01:16:38,511
Ya sabes, todo lo que hacemos aquí.
Es una emulación de la naturaleza.
1171
01:16:38,594 --> 01:16:44,142
Es una emulación muy imperfecta de la naturaleza,
por eso nos esforzamos por hacer lo mejor que podemos
1172
01:16:44,225 --> 01:16:46,811
para hacerlo tan perfecto
una emulación lo más posible.
1173
01:16:48,229 --> 01:16:50,481
[Jenni Harris] Y así
la pregunta que se avecina es:
1174
01:16:50,565 --> 01:16:55,653
¿Podemos alimentar a la población?
con estas prácticas regenerativas?
1175
01:16:55,737 --> 01:16:58,740
La gente piensa,
"Bueno, si pasamos a lo regenerativo,
1176
01:16:58,823 --> 01:17:00,533
No vamos a tener suficiente comida".
1177
01:17:00,616 --> 01:17:03,661
Regresaría inmediatamente a ellos y les diría:
1178
01:17:03,745 --> 01:17:06,664
"Si no adoptas
el modelo regenerativo,
1179
01:17:06,748 --> 01:17:08,875
no hay manera
vas a alimentar al mundo."
1180
01:17:09,876 --> 01:17:11,502
La granja de mi vecino,
1181
01:17:11,586 --> 01:17:16,924
pueden crecer un poco más
bushels de maíz por acre que I.
1182
01:17:17,008 --> 01:17:20,428
Pues ahora no sólo produzco maíz
en esos acres,
1183
01:17:20,511 --> 01:17:25,224
Puedo criar vacas en esos acres,
Podemos tener nuestros cerdos en esos acres,
1184
01:17:25,308 --> 01:17:26,934
podemos tener nuestras ovejas,
1185
01:17:27,018 --> 01:17:29,562
podemos tener nuestras gallinas ponedoras,
nuestras abejas.
1186
01:17:29,645 --> 01:17:34,567
Ahora quién produce
¿Más alimentos ricos en nutrientes por acre?
1187
01:17:34,650 --> 01:17:36,736
No hay comparación.
1188
01:17:37,945 --> 01:17:41,324
[Jenni Harris] No hay razón
que no puede haber
1189
01:17:41,407 --> 01:17:47,330
una granja en cada condado agrícola
que alimenta a su comunidad local.
1190
01:17:48,331 --> 01:17:51,626
No hay duda al respecto,
no habrá cambios
1191
01:17:51,709 --> 01:17:55,004
hasta que los consumidores quieran un cambio.
1192
01:17:55,088 --> 01:17:58,007
Sin que los consumidores lo exijan,
No sucederá.
1193
01:17:58,091 --> 01:18:00,593
[Jenni Harris] Todos los agricultores necesitan
es apoyo.
1194
01:18:04,806 --> 01:18:07,600
[♪ Bicep toca "Pegamento"]
1195
01:18:12,188 --> 01:18:16,484
[Moore] Hay un DJ estrella del pop
quién está usando su fama
1196
01:18:16,567 --> 01:18:19,278
cambiar lo que compramos
en el supermercado.
1197
01:18:20,363 --> 01:18:22,448
[multitud aclamando]
1198
01:18:22,532 --> 01:18:24,409
[la canción continúa más fuerte]
1199
01:18:29,330 --> 01:18:31,958
♪ Cuando estoy solo...
1200
01:18:32,041 --> 01:18:35,044
[Andy Cato]Tuve mucha suerte
en eso estuve 25 años
1201
01:18:35,128 --> 01:18:36,838
hacer música, hacer giras, ser DJ.
1202
01:18:36,921 --> 01:18:39,048
♪ Cuando estoy solo...
1203
01:18:39,132 --> 01:18:41,342
Un trabajo con el que mucha gente sueña hacer.
1204
01:18:42,969 --> 01:18:44,429
Soy un hombre muy, muy afortunado.
1205
01:18:44,512 --> 01:18:46,514
♪ Cuando estoy solo...
1206
01:18:46,597 --> 01:18:50,017
Sustituí los discos de reproducción
y hacer música
1207
01:18:50,101 --> 01:18:51,811
por la profesión más dura del mundo.
1208
01:18:51,894 --> 01:18:53,271
-[termina la canción]
-[los vítores se desvanecen]
1209
01:18:53,354 --> 01:18:54,439
Agricultura.
1210
01:18:54,522 --> 01:18:56,524
[música suave]
1211
01:18:57,733 --> 01:19:01,028
Regresaba de un concierto
y recogí un artículo.
1212
01:19:01,112 --> 01:19:04,198
Estaba hablando del medio ambiente.
consecuencias de la producción de alimentos.
1213
01:19:05,867 --> 01:19:09,412
Decía: "Si no te gusta el sistema,
No dependas de ello."
1214
01:19:11,956 --> 01:19:14,876
Y desde el primer momento
que planté semillas
1215
01:19:14,959 --> 01:19:18,004
y fui testigo de ese ciclo milagroso...
1216
01:19:19,380 --> 01:19:20,590
...simplemente no había vuelta atrás para mí.
1217
01:19:24,719 --> 01:19:28,181
Seis semanas sin lluvia, podemos,
uh, todavía tienes la pala en el suelo.
1218
01:19:28,264 --> 01:19:29,891
Es alentador.
1219
01:19:29,974 --> 01:19:32,477
Primavera más seca en 103 años.
1220
01:19:32,560 --> 01:19:34,645
No lo sabrías
mirando eso, ¿quieres?
1221
01:19:34,729 --> 01:19:36,606
[pájaros cantando]
1222
01:19:36,689 --> 01:19:40,818
Es bastante sorprendente qué pedacito de planta
la diversidad puede hacerlo si se le da la mínima oportunidad.
1223
01:19:45,448 --> 01:19:49,494
[Moore] El viaje de Andy de DJ a granjero
le ha dado una oportunidad
1224
01:19:49,577 --> 01:19:54,415
para hablar de agricultura regenerativa
a una audiencia en horario de máxima audiencia.
1225
01:19:54,499 --> 01:19:56,417
[se reproduce música alegre]
1226
01:19:56,501 --> 01:20:00,046
[Cato] Estar involucrado en Clarkson's Farm
sucedió por accidente.
1227
01:20:00,129 --> 01:20:01,464
Me invitó a tomar una taza de té.
1228
01:20:01,547 --> 01:20:04,300
y entonces las cámaras estaban grabando,
y luego nos desviamos.
1229
01:20:05,301 --> 01:20:06,636
[Jeremy Clarkson] Andy, Kaleb.
1230
01:20:07,220 --> 01:20:08,346
-¿Cómo estás?
-Kaleb, Andy.
1231
01:20:08,429 --> 01:20:09,555
¿Estás en una banda?
1232
01:20:09,639 --> 01:20:11,432
-Estaba en una banda.
-Puedo decirlo.
1233
01:20:11,516 --> 01:20:12,600
¿Porque?
1234
01:20:12,683 --> 01:20:14,519
Porque has dejado tu tractor en marcha
a una libra el litro.
1235
01:20:14,602 --> 01:20:16,312
-[risas]
-[música alegre]
1236
01:20:17,313 --> 01:20:18,981
[Cato] En 25 años de música,
1237
01:20:19,065 --> 01:20:21,359
A veces me preguntaban
para alguna que otra selfie.
1238
01:20:21,442 --> 01:20:25,363
Me lo pidieron mil veces
Más selfies que los 25 años anteriores.
1239
01:20:25,446 --> 01:20:27,949
La gente diría:
"El tipo del suelo de Clarkson's".
1240
01:20:29,992 --> 01:20:34,038
El hecho de que esas cosas se estén usando
como frases es fantástico, ya sabes.
1241
01:20:34,121 --> 01:20:35,957
[Clarkson] Sé que se llama
agricultura regenerativa,
1242
01:20:36,040 --> 01:20:37,250
-¿no es así?
-Mmm.
1243
01:20:37,333 --> 01:20:40,127
Pero realmente me gustaría entender
lo que es.
1244
01:20:40,211 --> 01:20:44,924
La agricultura regenerativa es una forma de cultivar
que intenta copiar los sistemas naturales.
1245
01:20:45,007 --> 01:20:47,760
Entonces, ¿de qué tenemos que alejarnos?
son los monocultivos.
1246
01:20:47,843 --> 01:20:50,763
Al poner dos familias de plantas
en el mismo campo,
1247
01:20:50,846 --> 01:20:54,725
estamos iniciando ese proceso
de alimentar el suelo
1248
01:20:54,809 --> 01:20:56,269
con diversidad de plantas.
1249
01:21:00,940 --> 01:21:04,068
[Moore] Se entiende
que las estrellas del pop han sido conocidas
1250
01:21:04,151 --> 01:21:06,404
para hacer un pan bastante bueno.
1251
01:21:06,487 --> 01:21:09,949
Pero este tipo lo hace literalmente.
1252
01:21:10,032 --> 01:21:12,326
Entonces, Wildfarmed es un alimento
y negocios agrícolas
1253
01:21:12,410 --> 01:21:14,870
que cultiva alimentos en paisajes ricos en naturaleza.
1254
01:21:14,954 --> 01:21:17,582
Mejor para ti y mejor para el planeta.
1255
01:21:17,665 --> 01:21:19,750
-[♪ Groove Armada canta "My Friend"]
-♪ Te invoco...
1256
01:21:19,834 --> 01:21:23,421
[Moore] La empresa de pan Wildfarmed
paga a los agricultores una prima
1257
01:21:23,504 --> 01:21:27,341
para tomar parte de sus tierras
y cultivar trigo regenerativo.
1258
01:21:27,425 --> 01:21:29,218
♪ ♪
1259
01:21:37,768 --> 01:21:40,313
[Cato] Este enorme proceso sucedió
1260
01:21:40,396 --> 01:21:44,066
a pesar del mercado
no reconocer ningún valor
1261
01:21:44,150 --> 01:21:45,818
en todas las cosas
que esos agricultores están haciendo.
1262
01:21:50,990 --> 01:21:54,744
[Moore] Lo mejor
Ya que el pan rebanado puede ser simplemente...
1263
01:21:56,370 --> 01:21:57,913
...pan de molde regenerativo.
1264
01:21:59,915 --> 01:22:02,877
[Cato] Podemos empoderar a los clientes
con este mensaje esperanzador
1265
01:22:02,960 --> 01:22:06,047
que tus elecciones de alimentos sean
tu mayor punto de agencia.
1266
01:22:06,756 --> 01:22:09,508
[Brown] Hemos visto mucho interés
en el espacio comercial.
1267
01:22:09,592 --> 01:22:11,969
Difícilmente puedes contestar
cualquier tipo de publicidad
1268
01:22:12,053 --> 01:22:13,929
sin que hablen de regenerativo.
1269
01:22:14,013 --> 01:22:17,642
Estamos ganando impulso
no sólo de la industria
1270
01:22:17,725 --> 01:22:20,144
pero el impulso de los agricultores.
1271
01:22:23,314 --> 01:22:24,940
[termina la canción]
1272
01:22:25,024 --> 01:22:27,026
[viento silbando suavemente]
1273
01:22:27,109 --> 01:22:28,653
[música esperanzadora sonando]
1274
01:22:28,736 --> 01:22:30,988
[Harrelson] El Reino Unido es nuestro hogar
a uno de los más grandes
1275
01:22:31,072 --> 01:22:33,908
conferencias sobre agricultura regenerativa
en el mundo.
1276
01:22:35,826 --> 01:22:40,539
Y cómo llaman a este movimiento
¿Eso está ganando tremendamente impulso?
1277
01:22:40,623 --> 01:22:41,832
Lo llaman...
1278
01:22:43,501 --> 01:22:45,336
...Marejada.
1279
01:22:48,547 --> 01:22:52,760
Los cabezas de cartel de este evento
No son estrellas del pop ni actores.
1280
01:22:54,762 --> 01:22:56,263
Son agricultores.
1281
01:22:58,307 --> 01:23:01,352
Los agricultores son muy importantes, de hecho,
1282
01:23:01,435 --> 01:23:04,271
Ahora se les está dando una bienvenida real.
1283
01:23:04,355 --> 01:23:07,066
Démosle la bienvenida a Su Alteza Real.
al escenario.
1284
01:23:07,149 --> 01:23:08,984
[aplausos]
1285
01:23:11,237 --> 01:23:12,655
[Príncipe William] Buenos días a todos.
1286
01:23:12,738 --> 01:23:14,657
No hay muchos momentos
que soy el acto de calentamiento,
1287
01:23:14,740 --> 01:23:18,035
pero estoy muy feliz de ser
El acto de calentamiento de Gabe Brown hoy.
1288
01:23:18,119 --> 01:23:19,662
[aplausos]
1289
01:23:19,745 --> 01:23:22,540
Nos unimos para reafirmar
nuestro compromiso con una vida más brillante,
1290
01:23:22,623 --> 01:23:24,750
futuro resiliente y regenerativo.
1291
01:23:27,628 --> 01:23:29,338
[Brown] Te lo digo,
Es realmente bueno estar aquí.
1292
01:23:29,422 --> 01:23:31,590
Tengo que ser honesto contigo.
1293
01:23:31,674 --> 01:23:34,719
Estoy un poco nervioso siguiendo
Ese acto de calentamiento, pero, uh...
1294
01:23:34,802 --> 01:23:36,429
[risas]
1295
01:23:36,512 --> 01:23:41,559
Cambiemos el modelo de producción
en uno que sea verdaderamente regenerativo.
1296
01:23:43,144 --> 01:23:46,355
Y he estado en esto
aproximadamente 30 años.
1297
01:23:46,439 --> 01:23:51,944
Los primeros 26 años, hombre, estábamos presionando
esa bola de nieve cuesta arriba.
1298
01:23:52,027 --> 01:23:55,489
El año pasado,
Vi más movimiento positivo
1299
01:23:55,573 --> 01:23:58,576
que los 26 anteriores combinados.
1300
01:23:59,869 --> 01:24:03,122
Realmente lo creo
en un futuro no muy lejano,
1301
01:24:03,205 --> 01:24:05,666
ni siquiera tendremos que hablar de
agricultura regenerativa
1302
01:24:05,750 --> 01:24:07,042
porque será la norma.
1303
01:24:08,836 --> 01:24:11,213
[Moore] En 2020, cuando Kiss the Ground,
1304
01:24:11,297 --> 01:24:14,216
la primera película de esta trilogía,
fue liberado,
1305
01:24:14,300 --> 01:24:18,721
había menos de cinco millones de acres
de tierra en agricultura regenerativa
1306
01:24:18,804 --> 01:24:20,389
en los Estados Unidos.
1307
01:24:20,473 --> 01:24:21,974
[Harrelson] Te haré un trato.
1308
01:24:22,057 --> 01:24:25,352
No me rendiré y tú tampoco deberías hacerlo.
1309
01:24:25,436 --> 01:24:26,771
[Moore] En 2023,
1310
01:24:26,854 --> 01:24:30,566
cuando terreno común,
Se estrena la segunda película de esta trilogía,
1311
01:24:30,649 --> 01:24:34,153
las marcas comenzaron a comprometerse
a volverse regenerativo.
1312
01:24:34,236 --> 01:24:37,156
Y certificaciones de terceros
comenzó a asegurar
1313
01:24:37,239 --> 01:24:42,661
Qué significan los productos regenerativos
Ese carbono va al suelo.
1314
01:24:42,745 --> 01:24:45,080
[Ian Somerhalder] Dentro de tres años,
Hemos hecho la transición
1315
01:24:45,164 --> 01:24:47,875
30 millones de acres
De convencional a regenerativo.
1316
01:24:47,958 --> 01:24:51,045
Este es un verdadero movimiento.
Está sucediendo ahora mismo mientras hablamos.
1317
01:24:52,630 --> 01:24:59,345
[Moore] Hoy, la agricultura regenerativa
ha crecido a 250 millones de acres en todo el mundo.
1318
01:24:59,428 --> 01:25:04,391
Pero para llegar al punto de inflexión, donde
La agricultura regenerativa realmente se afianza,
1319
01:25:04,475 --> 01:25:08,437
Necesitamos regenerarnos
mil millones de acres en todo el mundo.
1320
01:25:08,521 --> 01:25:13,651
Eso es alrededor del diez por ciento
de toda la agricultura del planeta Tierra.
1321
01:25:13,734 --> 01:25:16,904
Es una gran misión
y ya está en marcha.
1322
01:25:19,865 --> 01:25:21,492
[Cato] Todo esto es factible.
1323
01:25:21,575 --> 01:25:24,411
No necesitamos ningún invento.
No necesitamos ninguna tecnología.
1324
01:25:24,495 --> 01:25:27,039
Y para que el movimiento construya
a la velocidad y escala
1325
01:25:27,122 --> 01:25:29,542
que exige la realidad ecológica,
1326
01:25:29,625 --> 01:25:31,836
sólo tenemos que elegir hacerlo.
1327
01:25:33,921 --> 01:25:36,090
[Abraha]No hay mundo
en el que estoy viviendo
1328
01:25:36,173 --> 01:25:39,844
dónde está este movimiento de regeneración
no funciona.
1329
01:25:39,927 --> 01:25:41,220
Esto tiene que funcionar.
1330
01:25:43,514 --> 01:25:45,933
-[Sadhguru] El tiempo se acaba.
-[multitud aclamando]
1331
01:25:46,016 --> 01:25:47,768
Levantémonos y hagámoslo realidad.
1332
01:25:48,769 --> 01:25:50,563
[la música esperanzadora aumenta]
1333
01:25:53,482 --> 01:25:56,277
[♪ Coldplay canta "Paraíso"]
1334
01:25:58,737 --> 01:26:02,283
[Harrelson] Salvando nuestros suelos
nuestro clima y nuestro futuro
1335
01:26:02,366 --> 01:26:05,578
comienza con la marejada
de regeneración
1336
01:26:05,661 --> 01:26:07,663
eso se está extendiendo por todo el mundo.
1337
01:26:11,375 --> 01:26:14,128
[Lemayian] Siempre digo
La esperanza no es un plan.
1338
01:26:14,795 --> 01:26:17,548
Entonces, para proteger y regenerar nuestra tierra...
1339
01:26:18,382 --> 01:26:21,093
...el pueblo Samburu tiene un plan.
1340
01:26:22,052 --> 01:26:24,597
♪ Cuando ella era sólo una niña...
1341
01:26:24,930 --> 01:26:28,183
Se trata de afinar nuestra mente
a la regeneración.
1342
01:26:29,393 --> 01:26:32,605
Si regeneras el suelo,
tú también te estás regenerando
1343
01:26:32,688 --> 01:26:34,315
tu propia vida.
1344
01:26:34,899 --> 01:26:36,275
♪ y soñé con para...
1345
01:26:36,775 --> 01:26:40,362
[Khare] La regeneración no se trata
simplemente salvaguardar lo que tenemos.
1346
01:26:40,446 --> 01:26:42,364
Se trata de elevar a la humanidad.
1347
01:26:42,781 --> 01:26:45,951
♪ sueño de para, para, paraíso ♪
1348
01:26:46,035 --> 01:26:49,705
♪ Oh, oh-oh, oh-oh, oh-oh-oh♪
1349
01:26:52,041 --> 01:26:53,500
[Harrelson] Durante la mayor parte de mi vida adulta,
1350
01:26:53,584 --> 01:26:56,378
He sido un defensor
de proteger nuestro medio ambiente.
1351
01:26:56,462 --> 01:26:59,423
[periodista] Ese hombre escalando
los cables en amarillo brillante
1352
01:26:59,506 --> 01:27:02,217
es Cheers la estrella de televisión Woody Harrelson.
1353
01:27:02,301 --> 01:27:05,387
[periodista 2] Harrelson lo estaba haciendo,
dice, para las secuoyas.
1354
01:27:05,471 --> 01:27:07,640
[Harrelson] Mis razones son simples.
1355
01:27:07,723 --> 01:27:09,099
Soy padre.
1356
01:27:09,183 --> 01:27:10,643
Tengo tres hijas.
1357
01:27:10,726 --> 01:27:13,312
Así que voy a seguir luchando.
1358
01:27:13,395 --> 01:27:18,108
♪ Cuando era solo una niña,
ella esperaba...
1359
01:27:18,192 --> 01:27:22,321
[Moore] Me encanta ser madre
y ahora abuela.
1360
01:27:22,404 --> 01:27:26,367
Cuando la miro a los ojos,
Puedo ver generaciones en el futuro.
1361
01:27:28,035 --> 01:27:30,162
Pero ¿cuál será ese futuro?
1362
01:27:31,664 --> 01:27:34,249
♪ Esto podría ser el paraíso...
1363
01:27:34,333 --> 01:27:35,334
[risas]
1364
01:27:35,417 --> 01:27:38,671
Queremos que nuestros hijos estén sanos
y prosperar.
1365
01:27:38,754 --> 01:27:42,466
Y la mejor manera de hacerlo
está cultivando nuestros alimentos
1366
01:27:42,549 --> 01:27:47,680
para que regenere nuestro suelo,
nuestras comunidades y nuestro planeta.
1367
01:27:50,265 --> 01:27:54,728
La respuesta a muchos de nuestros problemas
está en el suelo bajo nuestros pies.
1368
01:27:58,816 --> 01:28:01,402
La naturaleza tiene la capacidad de curarse a sí misma.
1369
01:28:03,862 --> 01:28:05,948
Pero ella no puede hacerlo sola.
1370
01:28:06,031 --> 01:28:07,616
♪ a punto de subir ♪
1371
01:28:07,700 --> 01:28:11,537
♪ Esto podría ser el para, el paraíso ♪
1372
01:28:11,620 --> 01:28:14,415
♪ para, para, paraíso♪
1373
01:28:14,498 --> 01:28:18,627
♪ Esto podría ser el para, el paraíso ♪
1374
01:28:18,711 --> 01:28:21,380
♪ Oh, oh-oh, oh-oh, oh-oh-oh♪
1375
01:28:21,463 --> 01:28:25,676
♪ Esto podría ser el para, el paraíso ♪
1376
01:28:25,759 --> 01:28:28,470
♪ para, para, paraíso♪
1377
01:28:28,554 --> 01:28:32,433
♪ Esto podría ser el para, el paraíso ♪
1378
01:28:32,516 --> 01:28:36,186
♪ Oh, oh-oh, oh-oh, oh-oh-oh♪
1379
01:28:36,270 --> 01:28:39,356
♪ ♪
1380
01:28:49,033 --> 01:28:53,078
♪ Esto podría ser el para, el paraíso ♪
1381
01:28:53,162 --> 01:28:55,873
♪ para, para, paraíso♪
1382
01:28:55,956 --> 01:28:59,877
♪ Esto podría ser el para, el paraíso ♪
1383
01:28:59,960 --> 01:29:03,380
♪ Oh, oh-oh, oh-oh, oh-oh-oh♪
1384
01:29:03,464 --> 01:29:06,842
♪ Ooh-ooh-ooh, ooh-ooh-ooh, ooh-ooh-ooh♪
1385
01:29:06,925 --> 01:29:09,011
♪ Ooh-ooh-ooh, ooh-ooh-ooh♪
1386
01:29:09,094 --> 01:29:10,471
♪ ooh-ooh-ooh ♪
1387
01:29:10,554 --> 01:29:13,891
♪ Ooh-ooh-ooh, ooh-ooh-ooh, ooh-ooh-ooh♪
1388
01:29:13,974 --> 01:29:17,895
♪ Ooh-ooh-ooh, ooh-ooh-ooh♪♪
1389
01:29:17,978 --> 01:29:19,980
[la canción se desvanece]
1390
01:29:22,900 --> 01:29:24,902
♪ ♪
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01:29:54,389 --> 01:29:56,391
♪ ♪
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01:30:26,421 --> 01:30:28,423
♪ ♪
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01:30:58,453 --> 01:31:00,455
♪ ♪
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01:31:30,485 --> 01:31:32,487
♪ ♪
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01:32:02,517 --> 01:32:04,519
♪ ♪
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01:32:34,549 --> 01:32:36,551
♪ ♪
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01:32:56,571 --> 01:32:58,573
♪ ♪
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01:33:26,226 --> 01:33:28,228
[la música se desvanece]